学短期餐饮技术，自己创业的前景，取决于多种因素，包括所在地区的市场需求、个人经营能力、菜品创新等。
一般来说，餐饮行业具有广阔的发展前景，因为人们对于美食的需求是不断增长的。同时，餐饮行业也具有挑战性，需要不断推陈出新，适应消费者的需求。因此，学短期餐饮技术，自己创业需要具备一定的创新能力和市场洞察力，了解市场需求和趋势，不断改进和优化自己的菜品和服务，才能在激烈的市场竞争中获得成功。
餐饮行业是永远不会过时的行业。随着人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高。因此，餐饮行业的前景非常广阔。在餐饮行业中，创业者可以结合自己的兴趣和特长，打造出具有特色的餐厅或小吃店。同时，随着互联网的普及，餐饮行业也在不断探索新的商业模式，为创业者提供了更多的机会和挑战。
总之，打工返乡学厨师并自己创业当老板是一个非常不错的选择。通过学习烹饪技术和深入了解餐饮行业的前景和发展趋势，可以为自己的创业之路打下坚实的基础并创造美好的未来。
长沙新东方烹饪学校短期餐饮技术培训有很多好处，具体如下：
1、学习时间短。短期课程时间短，可以快速学会一门技能。2、课程更系统，注重实操性。短期厨师培训班课程更加系统，针对性强，实操性强，能让你在短时间内就能学会基本的烹饪工艺。
3、满足兴趣爱好和创业开店需求。可以满足自己的兴趣爱好，或者创业开店需求。
4、提供创业支持。学校不仅提供技能培训，还提供创业支持。
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