学做小吃,简单小吃的做法100种

不管到了何时,吃喝邋遢睡都是人们的需求。小吃经济实惠,老少皆宜,很多人喜欢吃,小吃受欢迎度高,有很多销售小吃的店,其中各种口味也是大不相同,不过基本都是大同小异!

学做小吃,简单小吃的做法100种,下面贴出这个培训内容,供需要的朋友去查询做法、配方、教学、机构分布、费用等情况:

烧烤做法:

1. 将牛油切粒,黄牛里脊切薄片,五花肉切薄片。

2. 分别加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油等腌制30分钟。

3. 将黄瓜切小条,甜椒切小块,需要注意的是玉米的处理方法,将玉米先切掉一竖排留出缝隙,然后将竹签竖着整排插入,再用刀沿着侧面切一刀,就可以取下一串玉米了。

4. 腌制到时间后,将切好的食材全部串起备用。小串的精髓在于“小”,所以食材又薄又小,是入味的,不要担心吃不饱,多吃几串就行了。

5. 牛油需要烤10分钟左右,直到牛油表面金黄,呈油渣状。烤久了牛油会黑糊糊地粘在串上,扯不下来,也散失了浓郁的奶香。

6. 依次撒上辣椒、孜然、葱花,将小串合起来,包裹住葱花,上炉再烤一下即可。

7. 五花肉和牛油的烤制方法类似,同样翻烤至两面焦黄,逼出油脂。依次撒上辣椒、孜然、葱花,将小串合起来,包裹住葱花,上炉再烤一下即可。五花肉因为油脂多,所以需要多烤一会儿,可以烤到表面焦黄。

8. 将牛肉两面刷少量的油,重复2、3次,边刷边烤,烤到牛肉刚好变色,约2分钟左右。

9. 撒上辣椒、孜然、葱花,回到烤炉上再烤30秒即可。

10. 将黄瓜和红辣椒放到烤炉上,少量多次地反复刷油,翻烤1分钟左右。

11. 由于没有事先腌制,所以两面都要撒上适量的麻辣鲜。

12. 继续边刷油,边翻面烤1到2分钟,撒上辣椒、孜然、葱花,再稍微翻烤一下,就可以出炉了。

13. 玉米先刷油翻烤,烤至表面微焦,撒上麻辣鲜、辣椒、孜然、葱花,放回烤炉再烤一会就可以了。

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