崇明人过端午，
绝对少不了粽子的陪伴。
粽叶的清香融入到糯米中，
吃一口，
还能尝到丰富的馅料。
小时候，
最好奇的就是
外婆这次送来的
是什么馅的粽子。
今天
就带大家来看看，
一个甜粽子，
是如何诞生的？
材料：粽叶、红枣、红豆、糯米
做法
1.清洗、浸泡食材
2.将糯米、红枣，红豆、花生滤水，搅拌均匀后备用
3.取4片左右的粽叶，剪去叶片多余的部分
4.将粽叶浸泡在清水中，使叶片粘合在一起
5.先将粽叶卷成漏斗形状
6.加入粽子内馅并用力压实
7.用剩余的粽叶，紧紧包裹起来
8.再覆盖一层粽叶，防止馅料漏出
9.用棉线捆紧粽子
10.放入沸水中蒸煮3、4小时，再关火焖煮至第二天
11.粽子煮熟后可以冷冻保存，想吃的时候解冻煮熟，剥开粽叶即可食用
完成
快来跟着大厨一起动手试试吧~
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记者：顾笑怡
编辑：焦倩倩
上观号作者：上海崇明
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