吃起来特过瘾的10道家常菜,爽口开胃真解馋,是相当不错的下饭菜

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

剁椒鸡翅

主料:鸡翅中

辅料:葱姜蒜,香葱,剁椒酱,料酒,生抽,蒸鱼豉油,芝麻香油

做法:

1、鸡翅中冲洗干净后用刀剁成2到3段,这样更容易成熟而且更加入味;

2、以8个鸡翅中为例,把四勺剁椒酱放到碗中,再放入切好的葱姜蒜末;

3、接着放入1勺料酒,1勺生抽,1勺蒸鱼豉油,1勺芝麻香油;

4、把所有调味料搅拌均匀;

5、座锅烧水,鸡翅冷水下锅焯一下,水开后撇掉浮沫,再煮1分钟左右捞出装盘;

6、把做好的剁椒调味料倒入焯好的鸡翅中,搅拌均匀;把鸡翅放入蒸锅,大火蒸18分钟左右就可以了

酱烧带鱼

材料:带鱼、白萝卜、葱、姜、红烧酱油、味精、白糖、盐、淀粉、十三香、猪油、油、高汤

做法:1.将带鱼洗净,改刀切成块,表面拍上生粉,下入五成热的油锅中,炸至金黄,捞出沥油。

2.白萝卜洗净,切成丝,焯水,捞出。

3.另起锅,放入猪油烧热,放入葱、姜煸香。

4.加入盐、白糖和带鱼,加入高汤。

5.放入萝卜丝,加味精、十三香,烧至带鱼成熟,大火收浓汤汁即可。

三鲜砂锅

食材:香菇50克,豆腐50克,青菜250克,粉条100克,火腿15克,金针菇20克,高汤750克,胡萝卜、豆皮、丸子、木耳、鸡精、姜、葱、盐、胡椒粉、香油各适量

做法

1、所有的食材用开水焯一下,备用。

2、砂锅加热,倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜,先用青菜垫底,然后依次是粉条,豆腐,豆皮,香茹,火腿肠,木耳,青菜,金针菇,丸子;颜色搭配开,荤和素也搭开;加上高汤,切记,一定要是热的。

3、小火炖10分钟左右就可以了,最后加上白胡椒粉,盐,鸡精,香油,小香葱点缀。

咸蛋炒菠菜

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