小吃制作高手比拼过招 角逐“沙县小吃制作技艺名师”贾玲再接新代言,露脐装身材一览无余,明媚笑容好强的生命力

  中新网福建沙县11月24日电(张斌 许琰 薛辰怡)酥脆的锅贴、Q弹的滚粉豆腐丸、鲜香的金包银……24日,“沙县小吃制作技艺名师”评选活动在福建省三明市沙县区小吃培训中心火热开赛,多种沙县本土特色美食同台竞技,大厨们竞相上演拿手绝活,令人大开眼界,一饱口福。

图为11月24日,参赛选手制作的小吃滚粉豆腐丸。 许琰 摄
图为11月24日,“沙县小吃制作技艺名师”评选活动比赛现场。 许琰 摄

  现场厨师们分组竞技,在90分钟的时间内各显神通,完成一个抽签选择的指定品种和一个自选小吃品种的制作。揉面、捏形、裹粉,一项项独特工序技法,结合本地特色食材,制作出一道道色香味俱全的小吃美食,让人垂涎欲滴。

图为11月24日,参赛选手正在制作锅贴。 许琰 摄
图为11月24日,参赛选手正在制作金包银。 许琰 摄

  小吃展现文化,活动传承技艺。作为2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节的重要活动之一,通过本次活动,增进了小吃从业者间的沟通交流,同时展示沙县小吃丰富的品种和特色的饮食文化,进一步推广沙县小吃品牌,展现沙县小吃魅力。(完)

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