油炸小吃创业难不难，乐山长药油炸串串香

我们常常在街头巷尾看见许多油炸串串店，他们或是摆摊或是开店，无一例外地都是为了自己的梦想在拼搏。很多打算做油炸串串的创业者都会关心的一个问题就是，油炸串串创业到底难不难？

首先我们需要确定的是，不管你选择什么创业项目，它一定都不会轻松，可是我们可以通过一些途径，来让它变得轻松。油炸串串小吃和任何一个餐饮项目一样，最重要的就是要掌握真技术，这里所说的真技术包括独特的配方，巧妙的操作技巧以及运营方式，我们把它放在油炸串串中，那就是菜品预处理方法、独特的腌肉配方、卤油提炼配方、酱料配方、蘸料配配方、各种小吃制作方法、炸串技巧以及运营技巧。

如果掌握这些技巧？当然是通过学习了。油炸串串起源于四川省乐山市，在乐山，你能找到关于油炸串串的一切答案。譬如说乐山李老三油炸串串香，这是一家在乐山开了十八年的油炸老店，在这家店里，座无虚席是常事，排队等候更是常事，不管是同事聚餐还是朋友聚会，不管是住在附近的还是从城的另一头赶过来的，都是冲着李老三油炸串串香的这口“香”来的。除了深受本地人喜爱以外，就连特意来此的中外游客们吃了也是赞不绝口。