一、荷兰豆口蘑炒虾仁
食材：虾仁、口蘑、荷兰豆
做法：腌制：虾去壳开背加葱姜＋生抽、料酒各1勺＋少许黑胡椒碎抓匀腌制10分钟～
荷兰豆焯水一分钟捞出，油热虾仁炒熟盛出～
留底油倒入口蘑，蒜瓣炒软，倒入虾仁荷兰豆翻炒～
加生抽、蚝油各1勺，最后加点欧芹碎+黑胡椒碎炒匀出锅～
二、香菇炒鸡蛋
鲜香滑嫩，鲜味十足，真的鲜掉眉毛了，口感跟吃肉一样，味道真的嘎嘎的香～
食材：香菇，鸡蛋
做法：1勺香醋+蚝油+淀粉+2勺生抽+适量辣椒粉+少油，煎好鸡蛋，少油爆香蒜末，放入香菇炒软～
放入煎好鸡蛋，倒入调好酱汁，翻炒均匀即可～
三、葱烧豆腐
食材：豆腐，大葱，蒜末
料汁：大葱斜切成段＋少许盐糖＋少许胡椒粉＋3勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋半碗清水调匀
做法：豆腐用清水冲洗一下沥干水分掰成块～
起锅热油小火煎至表面金黄，放入蒜末翻炒均匀，倒入调好的料汁旺火翻炒收汁即可～
四、孜然年糕炒香肠
外脆里糯，香辣爽口，年糕的糯叽叽加上香肠的咸香美味，一口一个真的绝了～
食材：年糕，香肠，葱花，芝麻
做法：水开下年糕焊熟，捞出过凉水沥干～
油热下年糕炒，年糕炒至表面焦脆，放划刀好香肠炒香～
加1勺辣椒粉+生抽+1勺孜然粉+芝麻+少许盐和糖翻炒，撒点葱花炒匀，出锅开吃～
五、四季豆炒外婆菜
食材：四季豆，外婆菜，蒜末，小米辣
做法：油热下四季豆炒熟盛出，加蒜末+小米辣炒香～
倒入外婆菜炒匀，大火翻炒，加四季豆，加一勺生抽炒匀，翻炒均匀出锅～
六、莲藕包菜炒牛肉
食材：牛肉、包菜、莲藕
牛肉腌制：牛肉切小块加生抽、淀粉各1勺＋半勺老抽＋少许盐＋1勺油抓拌均匀腌制10分钟
做法：牛肉腌制，油热牛肉炒熟盛出～
油热莲藕丝炒至断生，倒入包菜丝翻炒，加1勺生抽，倒入牛肉、葱花，翻炒均匀出锅～
七、韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜，鸡蛋
做法：韭菜切碎韭菜下锅炒干水分，鸡蛋里放入韭菜，加盐+胡椒粉拌匀～
搅匀出小泡泡，油热下锅，轻轻划动煎至微微焦黄，出锅～
每道菜不仅仅是味觉上的体会，而是一次独一无二的烹饪之行。大家好，我是霏霏爱美食 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!
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