1、花生毛豆拼盘
毛豆和花生可谓是下酒菜中的一大明星，尤其在夏天夜晚的大排档中，街头巷尾的夜市摊上少不了它的身影。相信夏季在夜宵摊上喝酒的时候，就算是不怎么喝酒的人，如果点上一份花生毛豆也能多喝几杯。
2、烧烤
烧烤可以说是最大众的夜市小吃了，在中国，应该没有哪个夜市上没有烧烤摊的吧。
烧烤的食物种类也是多种多样，烤肉串、烤鱿鱼、烤生蚝、烤面筋、烤蔬菜等等，真的想不到一个能让人拒绝烧烤的原因。不过相对来说烧烤在夏季的时候会更受欢迎一些，因为一到夏日夜晚，我们总能在夜市看到三五成群的好友一起围着吃烧烤喝啤酒。反正我每次去夜市的时候，烧烤绝对是要点一大盘的，要知道不吃烧烤等于没去夜市啊！
3、爆炒田螺
爆炒田螺也是夜市摊上的大热门，不管是大大小小的夜宵摊，我相信爆炒田螺永远是必不可少的，一定会出现在它们的菜单上面。想象一下，其它东西很快就可以吃完，但是田螺是量多的，而且较花费时间的，这就让大家交谈时间变得更多了，友情更加深了。反正香爆炒田螺这是我去夜市吃的最多的菜之一，每次必点，家人都爱吃，就是价格有点小贵，一小碟十几二十的。
4、火锅串串
火锅串串大家应该再熟悉不过了，不仅是川渝地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。每次吃火锅串串的时候，都感觉辣的过瘾，麻的舒服。现在不论走到多繁华的街头，火锅和串串的味道飘过来都会让人咽口水。这种川渝风味的小吃真可谓是大家最爱的深夜美食，尤其是雨天的夜里，三五好友围一圈吃几把串串，那感觉真的棒极了。
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