鸡蛋仔：成本3500，年赚50万的地摊小吃项目

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今年生意不易，小吃生意或成亮点

许多粉丝反映，今年的市场状况较为疲惫，新启动的项目如果没有足够的资源，挣钱难度较大。在这样的环境下，不亏钱就已经算是一种盈利，因此，我们需要积极布局，争取在年前启动一些有潜力的项目，以便在过年时有钱可花。

如果你依然对做生意充满兴趣，那么这里有一个小建议供你参考：考虑做一些小吃生意。例如，你可以尝试经营鸡蛋仔这类小吃，它具有很高的市场需求和盈利潜力。

鸡蛋仔是一种备受欢迎的小吃，以其酥脆的口感和丰富的口味赢得了消费者的喜爱。在当前市场环境下，经营鸡蛋仔小吃生意或许能为你带来意想不到的收获。当然，在投资前，你需要对市场进行充分的调查和分析，确保所选项目具有足够的盈利空间。

一：什么是鸡蛋仔

品味香港风情：鸡蛋仔小吃的美味魅力

鸡蛋仔，一款源自香港的人气小吃，以其独特的口感和丰富的口味赢得了大众的喜爱。它采用面粉、鸡蛋、牛油和糖等原料混合而成的面糊，经过特制的模具煎烤，形成金黄色的球形小圆块。

鸡蛋仔的外观呈金黄色、球形小圆块，内部酥脆，外层松软。吃起来口感香脆，味道甜美，让人回味无穷。鸡蛋仔既可以作为甜点或小吃单独食用，也可以搭配其他食材或冰淇淋一起食用，让口感更加丰富。

如今，鸡蛋仔已成为香港饮食文化的一部分，吸引了无数游客慕名品尝。而在内地，也有越来越多的商家开始经营鸡蛋仔生意，为食客们带来了这道地道的香港小吃。

二：创意鸡蛋仔：多样口味，丰富选择

鸡蛋仔这一传统小吃，在创意的加持下，已经演变出多种令人惊喜的口味。以下是一些你可能会喜欢的创意鸡蛋仔：

抹茶鸡蛋仔：将抹茶粉加入鸡蛋仔的面糊中，制作出带有清新绿茶味道的鸡蛋仔。这款口味特别适合抹茶爱好者，不仅能品尝到鸡蛋仔的酥脆口感，还能享受到抹茶的独特风味。

芝士鸡蛋仔：这款鸡蛋仔中加入了芝士，经过煎烤后，芝士与鸡蛋仔完美融合，呈现出丰富的口感和多层次的口味。芝士鸡蛋仔的受欢迎程度不言而喻，无论是大人还是小孩，都无法抵挡这份美味。

柠檬鸡蛋仔：将柠檬汁和柠檬皮屑加入鸡蛋仔中，制作出清新开胃的柠檬味道鸡蛋仔。这款口味在夏天尤为受欢迎，柠檬的酸甜味道能让人瞬间感受到清凉。

三：鸡蛋仔的成本与利润

成本

制作鸡蛋仔的初始成本主要包括购买模具烤炉设备。通常情况下，普通多边形模具烤炉的价格在 500-700 元左右。但如果想做串串鸡蛋仔或文字鸡蛋仔，那么模具价格可能会达到 850-1100 元。

特别是对于文字鸡蛋仔模具，若要定制特定文字，还需支付额外开模费用，大约在 1500 元左右。除了模具烤炉，若计划在地摊销售，还需准备二手电动车三轮车、鸡蛋、面粉、小竹签和盒子等材料。

总投入资金约为 3500 元，这样便可开始制作鸡蛋仔。

利润

在商场里，一份美味的鸡蛋仔售价约 5-8 元，而成本低廉，通常只需 1 元左右。这意味着每份鸡蛋仔的利润至少有 4-7 元！若一天能卖出 100 份，日收入可达约 500 元，扣除水电、房租和人工等费用，单日营业额可达到 300 元。一年摊位营业总收入可达约 10 万元。

我家附近有一所学校，校旁有一家鸡蛋仔店，该店在鸡蛋仔中加入冰激凌，每个鸡蛋仔都有不同颜色的冰激凌搭配，看起来非常诱人。尽管这家店的鸡蛋仔售价高达 12 元一份，仍有许多女生排队购买，还可拍照，丝毫不逊于网红产品。

假设成本为 4 元，单价可获得 8 元的纯利润。每天卖出 500 份，便可轻松赚取 4000 元。一年可赚取约 100 万元。理论虽如此，但实际只需投入一半，即 50 万元便可实现。