家常粉丝蒸虾的做法（简单易学，美味可口）

家常粉丝蒸虾的做法（简单易学，美味可口）

在日常生活中，粉丝蒸虾是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。本文将为大家详细介绍家常粉丝蒸虾的制作方法和步骤，让你轻松在家就能享受到美味的海鲜佳肴。

食材准备：

1. 新鲜虾仁若干

2. 粉丝适量

3. 葱姜蒜适量

4. 白胡椒粉、糖、盐、醋、生抽、料酒、剁椒、食用油等调味品

步骤：

1. 首先将新鲜虾仁处理干净，去除泥肠、虾线等杂质，然后用刀切成小块。

2. 将粉丝提前用温水泡软，捞出后沥干水分，铺在盘中备用。

3. 在碗中调制调料汁，加入适量的白胡椒粉、糖、盐、醋、生抽、料酒、剁椒、食用油等，搅拌均匀备用。

4. 热锅加油，爆香葱姜蒜，然后倒入调好的调料汁，翻炒均匀至出香味。

5. 将炒好的调料汁均匀地倒在粉丝和虾仁上，然后放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

6. 蒸好后取出，撒上葱花、香菜等点缀，即可享受美味的家常粉丝蒸虾。

小贴士：

1. 虾仁在处理时要仔细，避免留下泥肠、虾线等杂质，影响口感。

2. 粉丝泡软后要充分沥干水分，否则容易导致蒸出的菜肴不成形。

3. 调料汁可以根据个人口味进行调整，如不喜爱辣味，可减少剁椒的使用量。

4. 蒸的时间不宜过长，以免影响虾肉的口感。

家常粉丝蒸虾是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。在家中自己动手制作这道菜肴，不仅可以提高烹饪技能，还能让家人品尝到美味的海鲜佳肴。希望本文能为你的厨房生活带来灵感，祝你烹饪愉快！