清蒸大虾的做法，简单易学，口感鲜美

清蒸大虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，其做法简单易学，口感鲜美。本文将详细介绍清蒸大虾的制作过程，并分享一些小贴士，帮助大家轻松掌握这道美味的佳肴。

清蒸大虾的做法，简单易学，口感鲜美

1. 新鲜大虾500克；

2. 蒜泥适量；

3. 食盐、蚝油、香油、料酒、蒜泥、葱花适量；

4. 食用油适量。

二、制作步骤：

1. 将新鲜大虾挑选出优质的虾，挑去虾线，用清水冲洗干净备用。

2. 准备一个干净的小碗，加入适量的蒜泥，加入少许食盐，搅拌均匀。

3. 用橄榄油将蒜泥炒香，制成蒜泥油。

4. 将蒜泥油均匀地淋在大虾上，确保每个虾都被充分涂抹到蒜泥油。

5. 将大虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，期间可以观察虾的颜色变化，确保大虾熟透且不粘锅。

6. 蒸好后，将大虾从蒸锅中取出，倒掉多余的水分，撒上适量的葱花。

7. 另起锅，倒入适量的食用油，烧热后，将蒸好的大虾放入锅中，翻煎至两面金黄。

8. 在虾上撒上适量的食盐、蚝油、香油，淋上适量的汤汁，翻炒均匀，让大虾充分吸收调料的味道。

三、小贴士：

1. 选择新鲜的大虾，确保虾肉饱满，色泽鲜艳，无异味；

2. 蒸大虾时，注意观察虾的颜色变化，避免蒸制时间过长导致虾肉老硬；

3. 煎大虾时，要用中小火，避免过大，以免破坏虾皮；

4. 可以根据个人口味添加或减少调料的用量。

四、

清蒸大虾的做法，简单易学，口感鲜美

清蒸大虾是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，味道鲜美。通过以上步骤，相信大家已经掌握了清蒸大虾的制作方法。不妨在家中尝试一下，为家人带来一顿丰盛的海鲜大餐吧！