家庭版番茄打卤面：简单易学的家常做法，满足你的味蕾需求！

在这个快节奏的生活中，一顿美味可口的佳肴无疑能为我们带来愉悦的心情。今天，我将为大家分享一道简单易学且美味的家常菜——番茄打卤面。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。下面，我们就来一起学习制作吧！

家庭版番茄打卤面：简单易学的家常做法，满足你的味蕾需求！

1. 面条适量

2. 西红柿2个

3. 鸡蛋2个

4. 瘦肉末适量

5. 青豆适量

6. 小葱适量

7. 大蒜适量

8. 食用油适量

9. 盐适量

10. 鸡精适量

11. 生抽适量

12. 蚝油适量

13. 高汤或清水适量

步骤：

1. 我们将西红柿洗净，去掉根蒂，然后切成块状，装盘备用。同时，将小葱切碎备用，大蒜切末备用。

2. 在锅里加入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋液，并用筷子不断搅拌，直到鸡蛋熟透即可出锅备用。记住，鸡蛋不要炒得过老，否则口感会变硬。

3. 在另一个锅里加入适量的油，油热后放入蒜末炒香，然后倒入切好的西红柿，翻炒均匀，直到西红柿炒软出汁。

4. 接着，我们开始调味。加入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油，搅拌均匀，使调料充分融入西红柿汁中。

5. 将提前煮好的鸡蛋剥去皮，切成小块，放入西红柿汁中，搅拌均匀。这样，美味的番茄打卤就完成了。

6. 现在，我们可以开始煮面条了。将面条放入烧开的水中，煮至八成熟时捞出，过一下冷水，这样可以使面条更加筋道。

7. 将煮好的面条沥干水分，放入碗中，浇上做好的番茄打卤，撒上葱花，即可食用。

小贴士：

1. 在炒西红柿时，一定要控制好火候，避免炒糊。

2. 调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

3. 面条煮好后，要过一下冷水，这样可以使面条更加筋道。

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家庭版番茄打卤面：简单易学的家常做法，满足你的味蕾需求！

番茄打卤面是一道非常受欢迎的家常面食，其色香味俱佳，营养丰富。通过简单的步骤，我们就能在家中享受到餐厅级别的美食。快来尝试一下吧，让家人品尝到这份美味，享受温馨的家庭时光！