家常炸花生米的简易做法

在我国，炸花生米是一种非常受欢迎的传统小吃。它以其酥脆可口、营养丰富而广受喜爱，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，都是必不可少的美食。今天，我将为大家分享一个家常版的炸花生米的简易做法，让您轻松在家就能品尝到这道美味的佳肴。

家常炸花生米的简易做法

所需材料：

1. 新鲜花生仁200克

2. 植物油适量（用于炸花生）

3. 食盐适量（用于调味）

步骤：

1. 将新鲜花生仁挑选干净，去除杂质，然后用水冲洗干净，沥干水分。也可以使用厨房用纸擦拭表面的水分，以保证炸出的花生米口感更好。

2. 准备一口凉锅，倒入适量的植物油，油的量要适中，大约能覆盖住花生仁即可。

3. 将锅放在火上，加热至油温适中，约五成热时，将花生仁逐一放入锅中。由于花生仁已经去除了多余的水分，因此炸制过程中无需担心溅油的问题。

4. 在炸制的过程中，需要用铲子不断翻动花生仁，使其受热更加均匀，避免烧焦或炸糊。

5. 当花生仁发出噼噼啪啪的声音，并且颜色全部变深时，说明花生仁已经炸至金黄色，此时可以将其捞出来沥油，待其冷却后，撒上适量的食盐拌匀即可食用。

小贴士：

1. 挑选花生仁时要仔细检查，去除杂质和坏粒，以确保炸制的花生米质量优良。

2. 炸制花生仁时，油温不宜过高，否则容易导致花生仁表面烧焦。同时，也需要控制好油量，以免炸出的花生米过于油腻。

3. 炸好的花生米要趁热食用，口感最佳。如果提前准备好了，可以将其放在密封容器中保存，但要注意保质期，避免食物中毒。

家常炸花生米的简易做法

炸花生米是我国传统的美食之一，经过千年的沉淀和发展，已经成为了一种具有独特魅力的美食文化。通过这个简易的家常版炸花生米做法，相信大家都能在家中轻松制作出美味的炸花生米，与亲朋好友共享这份美好的时光。