马兰头菜的正宗家常做法

马兰头菜卷是一道具有江南特色的美食，以其独特的风味和鲜美的口感备受人们喜爱。今天，我将为大家详细介绍一下马兰头菜卷的家常做法，让您轻松在家就能品尝到这道美味的佳肴。

马兰头菜的正宗家常做法

1. 马兰头：适量

2. 香干：适量

3. 食盐：适量

4. 白糖：适量

5. 生抽：适量

6. 麻油：适量

7. 枸杞：适量

【步骤】

1. 将6-7颗枸杞放入清水中浸泡，大约需要10分钟，待其充分吸收水分后，备用。

2. 准备马兰头和香干，将马兰头洗净（淖水），切成小段；香干切成小块。

3. 在锅中加入适量的水，烧开后放入马兰头进行焯水，大约1-2分钟，捞出后用凉水过凉，捞出切成小段。

4. 将切好的马兰头和香干放入碗中，加入适量的食盐、白糖、生抽和一大勺麻油，搅拌均匀。

5. 在一个小碗中加入一些麻油，放入泡好的枸杞，再将拌好的马兰头和香干倒入，用手压实，再翻过来，揭开碗即可。

【小贴士】

1. 马兰头的焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 加入麻油可以使菜肴更加美味可口。

3. 可以根据个人口味添加或减少食材用量。

【结尾】

马兰头菜的正宗家常做法

马兰头菜卷是一道简单易做的家常美食，不仅营养丰富，而且味道鲜美。希望大家能通过这篇文章，掌握这道美味的做法，并在家中尝试制作。在享受美食的同时，也能感受到我国传统饮食文化的魅力。