家常炸带鱼简单做法：美味可口口感酥脆色香味俱佳

美食的魅力在于它的简单易行，而家常炸带鱼就是这样一道让人回味无穷的家常菜。炸带鱼的做法虽然简单，但是其美味的口感却让人难以忘怀。那么如何在家中轻松做出美味的炸带鱼呢？接下来就让我来为大家详细介绍一下吧。

家常炸带鱼简单做法：美味可口口感酥脆色香味俱佳

一、所需材料

1. 带鱼：500克（一条）

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：适量

4. 淀粉：适量

5. 盐：适量

6. 生姜：适量

7. 大蒜：适量

8. 花雕酒：适量

9. 植物油：适量

10. 小葱：适量

二、步骤

1. 准备材料：将带鱼洗净切成段，姜切成小块；放入花雕酒、盐和姜片腌制半个小时以上。

2. 挂糊：将炸粉倒入碗中，加入适量温水，搅拌成粘稠的糊状，放入挂糊。

3. 炸制：在锅中加入大量油，七成热，放入挂糊后的带鱼，中火，一面金黄后再翻个，等两面金黄后捞出。捞出后凉一下，锅中油加热，把挂糊后的带鱼再次放入锅中大火复炸，捞出。

三、小贴士

1. 选用新鲜带鱼，这样做出来的炸带鱼口感更好。

2. 挂糊时，面粉要充分搅拌均匀，以免影响炸制效果。

3. 炸制过程中要注意火候，避免炸糊。

4. 炸好的炸带鱼可以撒上一些葱花，增加香气。

四、结语

家常炸带鱼简单做法：美味可口口感酥脆色香味俱佳

家常炸带鱼是一道非常简单的家常菜，但其美味的口感却让人难以忘怀。在家自己动手做一顿美味的炸带鱼，不仅可以享受到美食带来的快乐，还可以增强家庭之间的感情。希望这份简单的炸带鱼做法能够帮助到大家，让您的家人也能品尝到这道美味的佳肴。