凉拌甘蓝的快手做法

导语：凉拌甘蓝是一道简单又美味的家常凉拌菜，口感清爽，营养丰富。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的凉拌甘蓝。

凉拌甘蓝的快手做法

一、介绍

凉拌甘蓝的主要食材是紫甘蓝，其口感爽脆，营养丰富，适合夏季食用。凉拌甘蓝的做法也非常简单，只需简单的几步就能完成。而且，凉拌甘蓝可以根据个人口味搭配不同的配料，使其更加美味可口。

二、所需材料

主料：紫甘蓝1个

辅料：盐适量，香醋适量，大蒜适量，白芝麻适量

三、步骤

1. 紫甘蓝洗净，去除老叶和硬梗，切成细丝，放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，让紫甘蓝出水。

2. 准备大蒜，拍扁切碎，放入碗中。

3. 锅中加入适量的油，烧热后，将热油倒入蒜末中，激发出香味。

4. 将腌制好的紫甘蓝捞出，沥去多余的水分，放入碗中。

5. 在紫甘蓝上撒上切好的白芝麻，加入适量的香醋和生抽，搅拌均匀。

四、小贴士

1. 切好的紫甘蓝要尽快放入冰箱冷藏，以保持其爽脆的口感。

2. 如果喜爱酸味的，可以在调料中加入适量的柠檬汁或米醋。

3. 大蒜的用量可根据个人口味调整，如果不喜爱大蒜的味道，可以适当减少用量。

五、结尾

凉拌甘蓝的快手做法

凉拌甘蓝是一道非常简单又美味的凉拌菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。在家中轻松制作，是夏日餐桌上的理想选择。希望这份简单的凉拌甘蓝的做法能为大家带来清凉的夏日美食体验。