鸡尾虾的家常做法：美味可口简单易学营养丰富

在我国沿海地区，鸡尾虾是一种非常受欢迎的海鲜。它不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，是家常餐桌上的美味佳肴。今天，我将为大家带来一道简单易学的家常鸡尾虾做法——香辣基围虾。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。

鸡尾虾的家常做法：美味可口简单易学营养丰富

我们需要准备以下食材：基围虾、青尖椒、红尖椒、洋葱、花椒、生抽、老抽、白砂糖、生姜、葱、干辣椒、高度白酒（二锅头）。

让我们一步一步地学习如何制作这道美味的香辣基围虾吧！

1. 将基围虾洗净，剪掉脚、须。在锅中放适量水使水没过虾即可，加两小勺盐，等水开后加生姜，放入虾和料酒，煮约5分钟。待虾变色熟了之后捞起，然后用清开水浇一下去。

2. 准备调料：两三片姜、一小块洋葱切成丁、几颗干辣椒剪成小段备用。

3. 倒入适量的油，放生姜、辣椒炸香，放入虾翻炒片刻，接着放入料酒翻炒，放入酱油翻炒，放入适量的盐翻炒均匀，滴点水（如图中），然后放入耗油收汁，放入葱花翻炒，关火放入鸡精翻炒均匀。

4. 将炒好的基围虾装盘，撒上切好的青红椒丁和洋葱丁，即可上桌享用。

这道香辣基围虾的制作过程非常简单，只需几分钟就能完成。而且，它的味道十分美味，让人回味无穷。同时，这道菜也具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体健康大有裨益。

鸡尾虾的家常做法：美味可口简单易学营养丰富

这道香辣基围虾是一道色香味俱佳的家常美食。无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会，都是非常好的选择。希望大家都能尝试一下这道美味的佳肴，享受美食带来的快乐！