宫保鸡丁做法家常版，简单易学，口感鲜美，家庭聚餐必备美食

宫保鸡丁是我国传统的川菜之一，以其独特的口味和鲜美的口感深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享一份家常版的宫保鸡丁做法，简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐必备美食。

宫保鸡丁做法家常版，简单易学，口感鲜美，家庭聚餐必备美食

我们来看看制作宫保鸡丁所需的食材。主要的有：鸡胸肉、大葱、生姜、干辣椒、花椒、花生米、黄瓜、胡萝卜、红尖椒、食盐、料酒、白醋、糖、淀粉、食用油等。

我们开始制作吧。

第一步，我们先来处理鸡胸肉。将鸡胸肉切成大小适中的丁状，然后用清水冲洗干净，去掉血水。接着，我们在鸡胸肉中加入适量的食盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制大约二十分钟。这样可以让鸡胸肉更加入味，也能让口感更加鲜嫩。

第二步，我们来准备配料。将大葱切成葱花，生姜切成片，干辣椒剪成小段，红尖椒切成小段，胡萝卜切成丁状，黄瓜切成丁状。

第三步，我们将腌制好的鸡胸肉捞出，沥干水分。然后在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，将鸡胸肉下锅炸至金黄色，捞出备用。

第四步，我们将炸好的鸡胸肉再次倒回锅中，加入干辣椒、花椒炒香。接着，我们将胡萝卜丁、黄瓜丁、葱花、姜片一起下锅翻炒均匀。

第五步，我们开始调味。在锅中加入适量的白醋、糖，翻炒均匀。然后，我们将炸好的鸡胸肉重新倒回锅中，翻炒均匀。

第六步，我们可以撒上一些葱花，增加香味。然后，美味的宫保鸡丁就完成了。

以上就是家常版宫保鸡丁的制作方法，是不是很简单呢？而且，这道菜的营养价值也很高。鸡肉的蛋白质含量丰富，有滋补养身的作用；而胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素，可以转变成维生素A，有益于肝脏健康。黄瓜中含有多种维生素，也是大家日常饮食中必不可少的蔬菜。

宫保鸡丁做法家常版，简单易学，口感鲜美，家庭聚餐必备美食

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的传统川菜，其独特的口味和鲜美的口感让人回味无穷。而这份家常版的宫保鸡丁做法，不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者自己动手做一道美味的佳肴。希望大家都能喜爱这个做法，并且能够在家成功制作出美味的宫保鸡丁。