水煮肉片的制作过程与技巧：新手必看教程视频完整版

水煮肉片是我国四川地区的一道传统美食，以其鲜香麻辣的口感深受广大食客喜爱。这道菜的制作过程虽然简单，但是要想做出美味的口感，还是需要掌握一些技巧和方法的。下面我就来为大家详细介绍一下如何在家也能轻松做出美味的水煮肉片。

水煮肉片的制作过程与技巧：新手必看教程视频完整版

我们需要准备的食材有：猪肉、豆芽、木耳、黄豆芽、干辣椒段、花椒粒、蒜末、姜末、葱花、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。

第一步，我们将猪肉切成薄片，用料酒和淀粉腌制一下，这样可以让肉片更加入味。

第二步，将腌制好的肉片放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。

第三步，锅中加入适量的油，烧热后放入干辣椒段和花椒粒炒香。

第四步，加入蒜末、姜末、葱花、豆芽、木耳、黄豆芽翻炒均匀。

第五步，加入适量的生抽、糖、盐调味，然后加入适量的清水烧开。

第六步，将煮熟的肉片放入锅中，翻炒均匀，让肉片充分吸收汤汁。

第七步，最后撒上葱花和香菜，即可出锅享用。

小贴士：

1. 猪肉要提前腌制，这样可以让肉片更加入味。

2. 煮肉的时候一定要煮熟，否则会影响口感。

3. 在炒辣椒和花椒的时候，火不要太大，以免糊锅。

4. 调味的时候可以根据个人口味适量增减。

5. 最后可以撒上葱花和香菜增加色香味。

水煮肉片的制作过程与技巧：新手必看教程视频完整版

以上就是水煮肉片的制作过程和技巧，相信通过以上的步骤和介绍，你也可以在家轻松做出美味的