家常美味：胡萝卜玉米排骨汤的做法与营养分析

在我国广大的家庭中，汤是一种非常受欢迎的食物。它既美味可口，又能滋补养生，特别适合在寒冷的冬季食用。今天，就让我们一起来学习一道美味的家常汤——胡萝卜玉米排骨汤的制作方法以及其营养价值分析。

一、胡萝卜玉米排骨汤的做法

1.排骨冷水入锅，焯时还可以加料酒和姜片去腥；

2.排骨焯血水；

3.然后过清水洗净血污再沥干备用；

4.胡萝卜去皮切滚刀块，我刚好余下小块山药，也一起处理了；

5.玉米切适量大小的段；

排骨焯水后放入锅中。7 放入玉米和胡萝卜。8 加水，放入姜片和葱，加盐，大火烧开转小火慢炖一半小时，用高压锅半个小时即可。9 美汤完美呈现。10 成品图。11 成品图。

二、营养分析

1. 排骨：排骨富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有很高的营养价值。排骨还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对于骨质疏松症患者有很好的食疗作用。

2. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素A、C、E等抗氧化物质，有助于提高免疫力，预防多种疾病。同时，胡萝卜中的胡萝卜素还能促进视网膜上色素的生成，对保护视力有很好的效果。

3. 玉米：玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。玉米还含有大量的硒元素，有助于增强人体的抗衰老能力。

三、小贴士

1. 将买回来的排骨切段之后洗净飞水，这样可以有效去除排骨的异味，让排骨更加干净卫生。

2. 将买回的玉米和胡萝卜洗净，切成适当的大小，这样烹饪起来更方便。

3. 在炖汤的过程中，一定要使用温水，因为温水能够更好地保留食物的营养成分，使汤更加美味可口。

四、

家常美味：胡萝卜玉米排骨汤的做法与营养分析

胡萝卜玉米排骨汤是一道简单易做又营养丰富的好菜，非常适合全家大小共享。在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的汤品无疑能带来满满的幸福感。希望这道美味的家常汤能给您带来温馨的家庭时光。