家常菜谱100道，简单易学，图片直观，美味可口

在这个快节奏的社会中，忙碌的人们总是渴望找到一种能够在家中轻松制作的美食。今天，我要向大家推荐一道既简单又美味的家常菜——鱼香肉丝。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人共享。下面我将为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

家常菜谱100道，简单易学，图片直观，美味可口

1.猪里脊肉200克

2.胡萝卜50克

3.青椒50克

4.黑木耳20克

5.葱姜蒜末适量

6.食用油适量

7.料酒1勺

8.生抽1勺

9.白糖1勺

10.醋1勺

11.盐适量

12.水淀粉适量

二、制作步骤

1.将猪里脊肉切成细丝，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。

2.胡萝卜和青椒洗净后切成丝，黑木耳提前泡发后切成丝。

3.烧热锅，倒入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4.加入葱姜蒜末、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。

5.加入木耳丝继续翻炒。

6.倒入生抽、白糖、醋和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

1.在炒肉丝的时候，一定要快速翻炒，否则容易老硬。

2.勾芡时要慢慢倒，边倒边搅拌，以免粘锅。

3.可以根据个人口味加入或减少调料的分量。

家常菜谱100道，简单易学，图片直观，美味可口

鱼香肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，口感丰富。而且制作过程简单，营养丰富，非常适合全家人享用。希望大家都能尝试一下这道美味的鱼香肉丝，享受烹饪带来的乐趣。