夏天的快乐是凉拌菜给的!9款家常凉拌菜,做法超简单,低卡还解腻,厨房小白也能轻松拿捏~
1.黄瓜拌豆腐
做法:豆腐焯水煮熟,黄瓜拍段,调蒜末+小米辣+辣椒粉+白芝麻+2勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+热油的酱汁,拌匀即可。
热量:约120大卡/份

2.凉拌虾仁鸡蛋
做法:鸡蛋冷水煮10分钟剥壳去黄,虾加姜酒焯水去壳,玉米煮熟,调蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+热油+3勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+盐糖的酱汁,淋上拌匀。
热量:约180大卡/份
3.凉拌平菇
做法:平菇焯水过凉沥干,调葱花+蒜末+白芝麻+辣椒面+小米辣+热油+2勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+半勺白糖的酱汁,加香菜拌匀。
热量:约80大卡/份
4.凉拌菠菜木耳
做法:菠菜焯水、木耳煮熟,调蒜末+葱花+香菜+白芝麻+辣椒粉+1勺生抽+1勺陈醋+1勺香油的料汁,倒入拌匀。
热量:约90大卡/份
5.凉拌包菜鸡蛋
做法:包菜焯水,煎2个鸡蛋剪块,调蒜末+葱花+白芝麻+辣椒粉+1勺生抽+1勺陈醋+1勺香油的料汁,倒入拌匀。
热量:约150大卡/份
6.️青椒拌豆芽
做法:豆芽+青椒加1勺生抽+老抽+蚝油+1勺半醋+1勺香油+少许白糖盐抓匀,油热炒香蒜末干辣椒,倒入豆芽青椒翻炒2分钟出锅。
热量:约100大卡/份
7.蒜蓉拌鸡腿
做法:鸡腿蒸30分钟撕小块,调蒜末+小米辣+葱+白芝麻+热油+少许盐的酱汁,淋上拌匀。
热量:约220大卡/份
8.凉拌豆皮金针菇
做法:豆皮开水烫2分钟,金针菇煮熟,调蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒面+1勺生抽+1勺蚝油+1勺陈醋+半勺香油的酱汁,倒入拌匀。
热量:约140大卡/份
9.黄瓜拌鸡丝
做法:鸡胸肉加葱姜酒煮熟撕条,黄瓜擦丝,调蒜末+辣椒面+白芝麻+热油+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油的料汁,倒入抓匀。
热量:约160大卡/份
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