1. ️辣炒五花肉
• 五花肉煎至金黄盛出;锅加蒜、辣椒段炒香,倒入五花肉,加生抽、豆瓣酱、蚝油、白糖,最后放蒜苗炒香出锅。

2. 椒盐杏鲍菇
• 杏鲍菇切块,裹上“2蛋+3勺淀粉+黑胡椒+盐+2勺辣椒粉”的糊,炸至金黄酥脆,撒辣椒粉、椒盐、欧芹碎。
3. ️尖椒火腿炒蛋
• 调汁:2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺糖+1勺辣椒粉+1勺淀粉+半碗水;鸡蛋炒好备用,煎香火腿和青椒,倒入鸡蛋、料汁翻炒收汁。
4. 金钱蛋
• 鸡蛋煮熟切块,煎至两面金黄;热油炒香蒜末、青红椒,倒入鸡蛋淋料汁,撒葱花出锅。
5. ️孜然火腿土豆丁
• 土豆丁煮3分钟、煎至金黄,火腿片煎微焦;混合后加辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻、生抽,撒葱花拌匀。
6. 干煸四季豆
• 四季豆炸出虎皮;另起锅炒香干辣椒、姜蒜,倒入四季豆,加蚝油、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
7. 蒜香蟹柳
• 蟹柳焯水撕条;蒜末爆香,加蚝油、生抽,倒入蟹柳翻炒,撒葱花出锅。
8. ️酸辣土豆丝
• 土豆丝焯水沥干,放蒜末、芝麻、干辣椒,浇热油;加生抽、醋、老干妈、调料,拌入青椒丝、香菜。
9. 青椒炒面筋
• 面筋撕块炒至微焦,加青椒炒断生,放2勺生抽、1勺蚝油、少许盐糖,翻炒入味。
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