娃娃菜简单十种家常做法，美味可口又营养丰富

导语：娃娃菜，又叫球生菜，是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜。今天，我就来为大家分享一下娃娃菜的十种家常做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴。

娃娃菜简单十种家常做法，美味可口又营养丰富

一、娃娃菜炒蛋

食材：娃娃菜、鸡蛋、食用油、盐

步骤：

1. 娃娃菜洗净，切成小段。

2. 打几个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入蛋液，炒熟后放入娃娃菜，翻炒均匀。

4. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

二、粉丝蒸娃娃菜

食材：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、香油、盐、鸡汤

步骤：

1. 粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用。

2. 把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤、香油和盐。

3. 取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上。

4. 最后大火15蒸15分钟就行了。出锅的时候再淋点美极鲜酱油。

三、皮蛋瘦肉粥

食材：娃娃菜、大米、皮蛋、瘦肉、盐、白胡椒粉、鸡精、高汤

步骤：

1. 高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3–5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是淡味的就加盐。

2. 熬好撒葱花，浇在上即可。

四、豉汁蒸粉丝娃娃菜

食材：娃娃菜、粉丝、干豆豉、剁椒、姜蒜、葱、蚝油、蒸鱼豉油、糖、料酒

步骤：

1. 准备好所有食材，干豆豉剁碎。

2. 准备剁椒和葱姜蒜碎。

3. 娃娃菜切成片。

4. 粉丝煮软后取一部分铺在盘底，铺上娃娃菜，再将剩余的粉丝铺在上。

5. 热油中下入葱姜蒜末和剁椒炒香。

6. 再下入豆豉碎炒香。

7. 倒入调味汁，烧开后关火。

五、酸辣娃娃菜

食材：娃娃菜、小米椒、姜蒜、香醋、生抽、糖、盐

步骤：

1. 娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米，快速翻炒至出香味。

2. 加入娃娃菜，翻炒均匀。

3. 加入调好的酱汁（生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺、老抽少许、糖半勺、盐少许），翻炒均匀。

4. 盖上锅盖焖煮2分钟，让娃娃菜充分吸收酱汁的味道。

5. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

六、豉油王蒸粉丝娃娃菜

食材：娃娃菜、粉丝、豆豉、蒜蓉、豉油王、葱花、香油、盐

步骤：

1. 粉丝提前用水泡软，娃娃菜洗净切段，干香菇泡发切丝，皮蛋切片，蒜蓉、豆豉切碎，葱花切段。

2. 把泡软的粉丝铺在盘底，然后码上娃娃菜，撒上香菇丝和皮蛋片。

3. 锅里放油烧热，爆香蒜蓉和豆豉，加入适量豉油王，翻炒均匀，关火。

4. 把豉油王蒜蓉均匀地倒在娃娃菜上，锅里加水烧开，放入粉丝盘子，大火蒸10分钟，取出撒上葱花，淋上香油即可。

七、蚝油生菜

食材：娃娃菜、蚝油、蒜蓉、葱花、盐、白糖、鸡精

步骤：

1. 娃娃菜洗净，切成段，焯水备用。

2. 锅里放油，爆香蒜蓉，加入蚝油、白糖、鸡精、适量水煮开。

3. 把煮好的蚝油汁淋在娃娃菜上，撒上葱花即可。

八、蒜香粉丝蒸娃娃菜

食材：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、香油、盐、鸡精、蒸鱼豉油

步骤：

1. 粉丝提前泡软，娃娃菜洗净切段，蒜蓉切碎。

2. 锅里放油，爆香蒜蓉，加入蒸鱼豉油、香油、盐、鸡精和水煮开。

3. 把煮好的汤汁倒进粉丝和娃娃菜上，锅里加水烧开，放入粉丝盘子，大火蒸10分钟。

4. 取出撒上葱花，淋上香油即可。

九、豉油拌粉丝娃娃菜

食材：娃娃菜、粉丝、豆豉、蒜蓉、豉油、葱花、香油、盐

步骤：

1. 娃娃菜洗净切段，粉丝泡软备用。

2. 锅里放油，爆香蒜蓉和豆豉，加入豉油、香油、盐、鸡精和水煮开。

3. 把煮好的汤汁倒进粉丝和娃娃菜上，拌匀即可。

十、蚝油生菜

食材：娃娃菜、蚝油、蒜蓉、葱花、盐、白糖、鸡精

步骤：

1. 娃娃菜洗净，切成段，焯水备用。

2. 锅里放油，爆香蒜蓉，加入蚝油、白糖、鸡精、适量水煮开。

3. 把煮好的蚝油汁淋在娃娃菜上，撒上葱花即可。

娃娃菜简单十种家常做法，美味可口又营养丰富

：以上就是关于娃娃菜的十种家常做法，这些做法简单易学，营养丰富，味道鲜美，适合全家人享用。希望你们能喜爱这些美食，并在家中尝试制作，享受属于自己的美食时光。