干锅土豆高清美食图片，色香味俱佳，令人垂涎欲滴

干锅土豆——色香味俱佳的美食

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干锅土豆，这道家常菜以其简单易学的制作方法和独特的口感深受广大食客喜爱。它是一道色香味俱佳的美食，让人一吃难忘。在这篇文章中，我将为您详细介绍干锅土豆的制作方法、所需材料以及一些小贴士，让您轻松在家就能品尝到美味的干锅土豆。

【所需材料】

1. 土豆2个

2. 鸡肉300克

3. 青椒1个

4. 红椒1个

5. 大葱1根

6. 生姜适量

7. 大蒜适量

8. 郫县豆瓣酱1汤匙

9. 生抽1汤匙

10. 糖1茶匙

11. 盐适量

12. 十三香适量

13. 干辣椒适量

14. 香菜适量

【制作步骤】

1. 将土豆去皮，切成薄片，用清水浸泡备用。

2. 鸡肉洗净，切成小块，加入适量的盐、十三香和生抽腌制20分钟。

3. 青红椒去籽，切成块；大葱切段；生姜切片；大蒜切末；干辣椒剪成段。

4. 锅中倒入适量的油，油热后放入土豆片，小火慢慢炸至金黄色捞出沥油备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

6. 放入腌制好的鸡肉，翻炒均匀至变色。

7. 加入青红椒块，继续翻炒至断生。

8. 倒入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

9. 放入炸好的土豆片，翻炒均匀，让每块土豆都裹满酱汁。

10. 撒上干辣椒段和香菜末，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】

1. 土豆切片时，要尽量切得均匀且薄，这样炸出来的土豆片才会更加脆口。

2. 炸土豆片时要控制好火候，以免炸糊。

3. 炒菜过程中要注意翻动，防止粘锅。

4. 根据个人口味可适量增减调料用量。

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干锅土豆是一道非常受欢迎的家常菜，其色香味俱佳的特点使得许多人都喜爱尝试。通过这篇文章，相信您已经掌握了干锅土豆的制作方法，不妨尝试一下吧！在忙碌的生活中，为自己和家人带来一顿美味的干锅土豆，享受生活的美好时光。