打卡澳门小吃街

澳门,这座被联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”的城市,街头巷尾都弥漫着诱人的香气。在这里,有几条著名的小吃街,它们是澳门美食文化的缩影,吸引着无数食客前来探寻。

官也街:凼仔岛上的美食宝库

官也街位于凼仔旧城区,全长仅121米,却汇聚了澳门美食的精华。街道两旁的建筑色彩斑斓,充满了葡式风情。这里有大名鼎鼎的莫义记,其猫山王榴莲雪糕,果肉绵密,入口即化,浓郁的榴莲香让人欲罢不能。还有诚昌饭店的水蟹粥,蟹肉融入粥底,每一口都鲜得掉眉毛。此外,官也街还是“手信一条街”,杏仁饼、肉脯等各种澳门特色手信琳琅满目,店员热情地递上试吃,让人忍不住买上几大包。

福隆新街:百年骑楼里的怀旧味道

福隆新街始建于1867年,曾是澳门著名的“花街”。如今,红窗门、灰砖墙的骑楼建筑中,飘荡着传统粤式小吃的香气。添发碗仔翅用老火慢炖的汤底,搭配鱼翅、花胶等食材,80澳门元就能让你品尝到昔日富贵人家的滋味。三元粥品专家的及第粥,猪杂处理得毫无腥味,米粒化开如绸缎般顺滑。礼记雪糕则保持着六十年代的复古装潢,椰子雪糕装在彩色玻璃杯里,是三代澳门人的童年记忆。

三盏灯:东南亚美食的集散地

三盏灯,正名嘉路米耶圆形地,是澳门最市井的地方之一。这里是澳门的缅甸人聚集地,有“小缅甸”之称,汇聚了大量东南亚美食。雅馨缅甸餐厅的椰汁鸡面,椰奶汤底加入姜黄粉,搭配炸鹰嘴豆饼,酸辣中带着椰香。冯记猪脚姜,用黑醋、老姜炖煮的猪脚,酸甜开胃,是孕妇和老人的最爱。雨季时,街角的临时摊位还会出现现做的木糠布甸,热乎乎的,带着焦香。

营地大街:深夜里的江湖风味

营地大街毗邻新马路,当夜幕降临,这里便热闹起来。明记牛杂用五十年的老卤水炖煮牛杂,牛肺吸饱汤汁,搭配自制的黄黄芥末酱,味道一绝。荣记豆腐面食的姜汁撞奶现点现做,热鲜奶冲入姜汁瞬间凝固,滑嫩如布丁。这里还有澳门独有的马介休球,腌渍鳕鱼与土豆泥混合油炸,外酥里嫩,透着地中海风味。

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