说起格拉条，那真的是勾起我的整个童年，毕竟作为一名地地道道的阜阳人，隔三差五的吃碗格拉条那是再正常不过的了。
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格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
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格拉，在我们当地叫法为jie la，是搅拌的意思，当老板把一碗放好酱料的格拉条端上来的时候，需要客人自己来搅拌，使之味道均匀，这便是格拉条的名字由来。
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以前上学的时候，经常去学校附近的格拉条店里吃格拉条。人们常说：格拉条是本地人吃不厌，外地人吃不惯的食物，可我有几个同学是外地的，她们却非常喜欢吃。我特别喜欢吃格拉条里的芝麻酱还有荆芥，每次都会让老板多加一些。
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如今身处异地他乡多年，大街小巷再也闻不到格拉条浓浓的芝麻酱香，甚至方圆百里都找不到一家格拉条店，应该说几乎是没有。
家乡的味道，童年的味道，让我怀念至今的味道！
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