真香!“炒菜机器人”在武钢餐厅“上岗”

原标题:真香!“炒菜机器人”在武钢餐厅“上岗”

工人日报-中工网记者 张翀 通讯员 龚轩

近期,在武钢集团武钢云谷·智慧办公园餐厅,会炒制几十道各种风味菜肴的食品级“机器人大厨”投入使用。武钢集团园区内首次出现的“机器人大厨”,吸引了众多园区员工前来“抬庄”。辣椒炒肉、猪肚炒蒜苗、红烧鸡翅……“好洋气,菜的口感不错,与平时吃的菜并无差别。”在园区某公司工作的刘先生说。

据悉,“机器人大厨”的几十道拿手好菜,均为资深厨师根据“营养食谱”设定配比,智能系统精准控制餐食配料,炒出新鲜、低油、少盐、少糖的菜品。

后厨里,在电脑程序的精确控制下,各种食材经过旋转和翻炒,平均每几分钟便能完成一道佳肴的制作,提高了烹饪效率不说,且整个烹饪过程干净整洁,有效避免了大量油烟的产生。

餐厅负责人介绍,“下过厨的人都知道,菜的味道好不好,手艺、心情都很重要,‘机器人大厨’出餐更快、菜品更稳、会的更多,可以给园区客户带来更好的美食体验,也降低了经营成本和风险。”

来源:工人日报客户端返回搜狐,查看更多

责任编辑:

原文链接:https://xc.fyzq6.com/27395.html,转载请注明出处。

评论0

没有账号?注册  忘记密码?