教您6种街边美食小吃的做法,食材简单味道又好,经济又实惠,学会可以在街头摆摊了!

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今儿来分享6种街边小吃,不用租门面,自己在家就能做,好吃又简单,学会了直接出去摆摊吧,下面我们就一起来看看吧。

【一、东北烤冷面】

食材:冷面、鸡蛋、火腿、洋葱、香菜、蒜蓉酱、芝麻、白砂糖、油

1、洋葱切丁,香菜切末,往蒜蓉酱中加上适量的白砂糖,搅拌均匀作为酱汁。

2、锅底刷一层薄薄的油,把冷面放上去,勤翻面,煎到起泡之后在上面打上一个鸡蛋,然后撒点芝麻,翻面煎至鸡蛋金黄之后取出来。

3、在冷面上涂上一层酱汁,然后加上洋葱、香菜,放上一根火腿肠,卷起来切开就可以了。

【二、煎香肠】

食材:脆皮肠、孜然粉、辣椒粉、油

1、在香肠上面打上花刀,切的好看一点。锅中倒油,油热之后把香肠放进去开始煎或者是炸也可以的。

2、煎好之后我们取出来,撒上点孜然粉、辣椒粉等东西就可以啦。

【三、红糖冰粉】

食材:开水550g、冰粉粉15g、葡萄干、花生、西瓜、红糖一勺

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1、往开水中加上冰粉粉,然后用勺子快速搅拌均匀,均匀后我们把里面出现的气泡捞出来,然后静置让其凝固。

2、准备红糖,用适量的开水将其化开,然后放凉。葡萄干准备好,西瓜切成小块,花生放在烤箱烤熟之后去掉外皮,然后撵成碎末。

3、冰粉凝固之后切成块,然后放入碗中,浇上晾凉的红糖水,然后在上面加上配料即可。

【四、炸鲜奶】

食材:牛奶250克,白糖30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个

1、把牛奶,白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。

2、小火加热,边加热边搅拌,成细腻顺滑的面糊。容器中刷一层玉米油防粘。

3、把牛奶糊倒入,刮平表面。盖上盖子或者保鲜膜,放冰箱冷藏,凝固后取出脱模,切成小长块。

4、裹一层玉米淀粉,再裹一层蛋液,再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。

5、锅中放适量的油,油温五成热,放入牛奶块,炸至金黄即可。

【五、煎饼果子】

食材:鸡蛋、甜面酱、孜然粉、绿豆面、葱花、火腿肠、芝麻、面粉200g、清水80g

1、把面粉和清水混合,和好面之后醒发20分钟,然后擀成薄片,注意越薄越好。然后切成块,中间划上一刀,放到锅中炸,炸好之后薄脆就算是做好了。

2、我们把绿豆面放上水搅拌成面糊,放入锅中,将其摊成一个圆饼,然后等到稍微凝固之后在上面打上一个鸡蛋,撒上葱花和芝麻。

3、然后把饼翻面,抹上甜面酱,再加上点孜然粉,接着把薄脆、火腿、葱花等东西也放进去,卷起来即可。

【六、盐酥鸡】

食材:鸡肉、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、蒜泥、面粉、地瓜淀粉、五香粉、椒盐

1、把鸡肉切成小块,往里加上盐、白胡椒粉、生抽、料酒和蒜泥,将其腌制一段时间入味。

2、调一碗面糊,加上4勺面粉、4勺淀粉,再加上盐、五香粉和8勺水,搅拌成糊状。

3、腌好的鸡块放到面糊中,然后捞出来裹上地瓜淀粉,接着锅中放油,烧热之后把鸡块放进去开始炸,炸好之后捞出来撒上椒盐即可。

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