虽然天气不尽如人意,但我们可以做出美味可口的家常菜,弥补下

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虽然天气不尽如人意,但我们可以做出美味可口的家常菜,弥补下

这湿闷的天气,看上去不热,但随便一动就一身汗。雨也是一阵又一阵,一到接孩子孩子的时候就下得可欢了,梅雨季果然是还是要服气的,阳台上干不透的衣服,家里哪哪都觉得湿湿的,最重要的是这天气下整个人的心情都特别不爽快。

  这个天气的厨房也让我崩溃的地方。原来我想着马上就要放暑假了,但是今年不行了,婆婆在家边需要人照顾,暑假我也只会更忙了,唉,真的是好心累呢,关键是年龄大了,代谢好差,再忙再累也瘦不下来呀。加上家里有初中生,一日三餐一餐不少,烧好菜不吃点觉得自己太亏了。于是……循环下来,胖着胖着就难瘦下去了。

  

  红烧带鱼。带鱼是买的炸好的,主要是想偷懒了,菜市场卖的阿姨也是早上现炸的,回来自己再加工一下就可以了,方便。最近的气温下,能简单烧菜还是简单一点吧。

  

  蒜泥辣椒。辣椒是妈妈从老家寄过来的,自从妈妈会寄快乐之后,隔三差五就会给我寄点蔬菜过来,还说反正家里多跟我爸两人又吃不掉,当然不能否认自己的辣椒是真的好吃,就这样撒碎,不加油炒至起皮,加调好的料汁(老抽,生抽,蚝油,盐,清水)炒至辣椒变软,加蒜泥炒香之后就可以出锅了。

  

  炸鸡排。鸡排依旧是半成品,回来热油炸一回定型,再复炸一次切成条状,配个番茄酱就可以食用了,这个是小朋友最爱的。一盘她一个人很快就吃光了,其实说实话我们现在是真的不太爱吃油炸的食物了。

  

  凉拌贡菜。苋菜用凉水泡开,泡好之后切成段,放水里焯个30秒捞出来放冰水里泡一会,加凉拌汁拌均匀,就可以食用了。

  潮湿闷热的天气里,做一些快手菜是个不错的选择,既方便又快捷

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