师傅干了20年的小吃技术,干不动了,拿出来了,火速收藏

烤面筋配方

某黑鸭

锡纸酱

皇后猪蹄

生蚝蒜蓉酱

麻辣米线

狼牙小土豆

麻辣拌

黄焖鸡米饭

蒜蓉小龙虾

铁锹小海鲜

炸串技术

开店建议;

比如地方特色小吃,消费者喜爱的小吃等。可以根据本地消费者的口味和需求来确定。

小吃店位置越流动性好,客流量大,越容易获得成功。可以考虑商场、步行街、公园、学校等人流聚集地。

小吃质量取决于食材的新鲜程度。要选用优质新鲜、卫生的食材,保证口感。

要保证从采购、储存到制作各环节的卫生,防止食源性疾病。

可以在传统基础上加以创新,使味道更佳,也便于吸引客流。

花一定心思设计特色醒目的包装,可以增加小吃的吸引力。

创建干净卫生、格调适中的用餐环境。

可以开通公众号促销,印发明信片进行服务宣传等。

言语要和气,服务要周到,给客户留下好印象。

合理控制各项成本开支,注意经营管理,争取获得可观利润。

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