人人都爱吃的10道家常菜,都说比饭店都好吃,好看又上档次

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

土豆红烧肉

食材:

五花肉300g、土豆2个、盐适量、干辣椒2颗、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量

做法:

1、把土豆去皮后切成小块放入清水中浸泡着防止氧化变色,五花肉洗净后切成小块待用

2、起锅,开小火预热锅,把五花肉倒进去煸炒出油,把多余的油倒出

3、接着把土豆块倒入一起翻炒至土豆表面微微焦黄

4、放入八角和干辣椒、白糖、十三香、生抽调味,翻炒均匀

5、盖上锅盖焖煮5分钟,开盖放入食盐即可出锅

玉米炒三丁

准备食材:200克新鲜玉米粒、一根胡萝卜、半根黄瓜、一根火腿肠、一根香葱、适量食盐、生抽、鸡精、十三香

做法:

第一步:将准备好的玉米粒放入清水盆中,淘洗干净后控干水分装盘备用,胡萝卜去除外皮,洗净后切成胡萝卜丁,黄瓜洗净后切成丁,火腿肠也切成丁备用,香葱洗净后切成葱花备用。

第二步:锅中倒入适量的清水,加入两小勺的食盐,大火将水烧开,然后将胡萝卜丁和玉米粒倒入锅内,焯水断生后捞出控干水分备用。

第三步:起锅烧油,油热后倒入葱花爆香,然后倒入玉米粒、胡萝卜丁、火腿肠丁、黄瓜丁,大火翻炒片刻,然后加入适量的食盐、鸡精、生抽、十三香调味,大火翻炒化开调料,入味后就可以关火出锅装盘上桌食用了,营养丰富口感好吃,小朋友们的最爱。

梅菜扣肉

食材准备:五花肉;梅干菜;生抽;老抽;冰糖;八角;桂皮;葱姜;盐;油;白酒

做法步骤:

1、梅干菜浸泡一夜,清洗几次去掉泥沙,葱切段、姜切片备用

2、五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火

3、炖煮20分钟,拿出后趁热抹上少许的老抽

4、锅里抹薄薄一层油,将肉皮向下放入锅中,小火慢慢煎烤

5、直到肉皮颜色金黄,油脂溢出,将肉块四面都煎制一下至上色

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