今年最火的东西除了直播之外还有一个就是“地摊经济”了，地摊不仅仅是一个城市的烟火，活力同时也是民生，最关键的是今年去摆地摊再也不拍被城管抓了，那么适合零基础摆摊的小吃你知道有什么吗?
1、凉皮
凉皮的制作非常简单，先用面粉和淀粉加入水，搅拌均匀，放置一段时间，让它醒发一下。接着放入锅里面，用大火蒸，凉皮蒸到透明状，便可出锅，切成合适的大小。然后根据自己的需要调制酱汁，再加入适量的黄瓜、萝卜丝，搅拌均匀，装到小碗里面，就可以吃了。这样一碗凉皮，制作成本不到2块钱，可以卖到5块钱，纯利润有150%。当然这里没有包含人工，水电，摊位费。但是也足够养活一家人。
2、肉夹馍
粉蒸肉夹馍主角是馍和肉，馍是荷叶馍，肉是粉蒸肉，粉蒸肉已经有很长时间的历史了，在我国古代的时候就已经出现粉蒸肉了，但是和现在的吃法做法都不一样，为什么呢?因为粉蒸肉实在是太好吃了，所以就被广泛流传到各个地方，人们会根据当地人吃饭的特色和习惯对粉蒸肉进行改进，就形成了各地的特色粉蒸肉，那么这道菜刚好也被陕西人改造了，在陕西，这是人们喜欢吃的早点，也是人们餐桌上不可少的一道美食，不仅能吃到肉的软糯，还能吃到馍的香味，两全其美!
3、煎饼果子
这种来自天津的小吃，这几年来风靡全国各地，做这种小吃需要一个专门的做煎饼的炉子，只要一两天的时间，掌握摊饼的技术，往饼上刷酱、放配料、食材都不是什么难事。早餐时间煎饼果子会卖得非常快。
4、烤冷面
烤冷面的做法来自黑龙江鸡西市，做法、口感独特，也是非常火的一种小吃，需要一个专门的铁板炉子来烹饪，可以同时制作很多份，难度不高，喜欢吃的人很多。
5、臭豆腐
臭豆腐别看不起眼，这可是个相当赚钱的行业，一个不大的小摊子月入几万不是什么难事，本身几块臭豆腐成本很低，一般不到1块钱，而售价一般在5元左右，很多人一份都不够吃，经常会连吃好几份才过瘾，臭豆腐又天然带吸引顾客的能力，只要不是做的特别难吃，从来都不缺吃的人，属于利润高，来钱快的小吃。
6、自制冷饮
夏天到了，酷热难耐，行人走在路上，希望买瓶冰镇的饮料来解渴。我们都知道街上很多卖饮料的店铺，但是为什么竞争这么大，小摊还能存活下去呢?很大一部分原因，就是有利可图。”天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往”。因为能赚到钱，所以才能存活下去。自己制作的饮料，不仅健康卫生，还能满足大众需求。你可以做绿豆冰、豆花、各种果汁。这些都是每个人都喜爱的。而且成本低，利润高，非常适合新手入门。
摆地摊也许是现在普通人最好的创业方式，因为它不需要多大的投入成本，只要两三千块钱就可以开起来一个不错的摊位。还可以结合商城来摆摊，这样的话就算不摆摊用户也可以在线上购物，如果想要做一个线上商城可以私信我哦。
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