一天忙碌又辛苦的打工日常下来,大部分打工人都是筋疲力尽只想躺着,但是一想到又要吃外卖预制菜,又是心有不甘那有什么家常便饭又简单又有营养的吗?这就是我今天分享的主题了,今天这3道菜非常适合辛苦的打工人,简单好吃又开胃,这下在忙碌都能好好吃饭了,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【尖椒肉丁】
主要食材:瘦肉,青红辣椒,蒜末,辣椒粉,蒜苗,鸡精,生抽,老抽,淀粉,盐,老抽,都是常见的食材,微微香辣的风味更能激发出人的食欲,特别是在这炎热的夏天里,有个好胃口很重要。
【具体做法】
1、瘦肉切丁放碗里,加入少许的鸡精和盐,再来1勺生抽,半勺老抽,1勺淀粉,抓拌均匀腌制至少20分钟以上,腌制瘦肉的时候就可以把配菜都处理好一点都不会浪费时间。
2、起锅烧油6成油温下入肉丁,开大火炒至变色定型后,放入青红辣椒碎,能吃辣的话还可以再来1勺辣椒粉提鲜,继续开大火不断地翻炒,炒出香辣味。
3、再来少许的盐调味,1勺生抽,1勺蚝油增鲜,半勺老抽上色,再加入适量的蒜苗,继续不断地翻炒,炒至蒜苗开始断生变软就可以出锅了,蒜苗带着清脆的口感是最好吃的。
【泡椒鸡胗】
主要食材:鸡胗,青红辣椒,泡椒,蒜末,姜片,生抽,蚝油,老抽,盐,鸡精,料酒,葱段,香香辣辣的开胃就是它的特点,爽脆的口感还是一道合格的下酒菜。
【具体做法】
1、鸡胗切片冷水下锅,加入是少许的葱段和姜片,再来1勺料酒,大火煮开焯水一遍后捞出备用。
2、起锅烧油7成油温下入姜片,蒜片小米辣和泡椒,爆出香辣味以后再把鸡胗倒入锅里,加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽上色,少许的盐提鲜。
3、最后撒点葱段下锅,继续不断地翻炒,炒至葱段开始变软,就可以出锅上菜了。
【酸辣白菜】
主要食材:娃娃菜或者别的青菜,青红辣椒圈,生抽,陈醋,蚝油,蒜末,这道菜可说是最便捷也是上菜速度较快的菜了,荤素搭配才营养均衡嘛。
【具体做法】
1、起锅烧油6成油温爆香青红辣椒圈和蒜末,爆出香辣味了以后倒入娃娃菜,开大火不断地翻炒。
2、炒至娃娃菜开始变软微微断生的时候,再倒入1勺生抽,1勺陈醋,1勺蚝油少许的盐和鸡精继续不断地翻炒。
3、炒至娃娃菜8成熟左右,就可以关火了,撒入葱段,用锅的余温继续翻炒,炒至葱段开始变软,就可以出锅了。
今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。
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