食用油易致癌？炒菜油多有害健康？其实一招就可以解决！

它在中华饮食文化中的地位举足轻重，它油少健康营养足，而且美味非常，它号称是最健康饮食方式之一。

这是一条自带福利的广告，只在意好吃就行的吃货们，可以直接去文末领福利。

据英国《每日电讯报》报道称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。在癌症高发的年代，谈“癌”着实让人色变。可咱百姓家经常用的植物油都致癌了，这是不是有点害怕？

那么，植物油什么情况下致癌呢？

椰子油、黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油等几乎所有的油脂在高温长时间加热的时候，都会产生包括醛类、酮类在内的多种致癌物。这里的高温指的是180℃以上，且温度越高、加热时间越长，产生的致癌物越多。

中式烹饪中，食用油必不可少。然而，很多人对用油量没有什么明确的概念，“差不多就可以啦”，“油多菜才香嘛”……实际上，根据中国居民膳食指南，每天每人（成人）的摄油量应该控制在25～30g。否则，口感油腻、容易长胖是小事，而过量的用油给人的脏腑器官、心脑血管健康都造成隐患就是大事啦。

除此之外，油烟大，有害物质多？

菜太油腻，天热没胃口？

容易胖？等等等等……

当然这些都不是问题，如果用“蒸”的话！

在健康烹饪排行榜中，排在第一和第二位的就是蒸、煮。保持食物色香味形俱佳的同时，让营养更易被人体吸收，是蒸菜的一门学问。比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多。炒菜时，油的沸点可达300℃以上，会破坏营养成分，而蒸菜中水的沸点只有100℃，营养物质可以较多地保留下来。

为什么说“蒸”的好？

1

营养美味

蒸能最大程度保住食物的味、形和营养，保证营养成份不流失，避免受热不均和过度煎炸造成营养成份的破坏和有害物质的产生，同时，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。

2

滋补养胃

蒸菜制作过程是以水渗热，菜品保持原有水份不流失，所以蒸出来的东西比较松软鲜嫩，清淡不上火，进入胃里更容易被消化吸收，有止胃痛，中和胃酸治疗胃炎的药物功效。

3

油少健康

蒸菜是炒菜用油量的三分之一甚至可以完全不用油，食用油在高温煎炸烹调时被氧化，在体内产生有害的自由基，而自由基会加速人体的衰老，加剧各种心血管疾病的发生，而蒸菜少油脂，特别适合“三高”人群和亚健康人群。

广式蒸菜

蒸情食意粤膳源，营养健康蒸滋味

蒸菜虽然好，可是好吃的蒸菜却不多，然而东阳现在有这样一家精致典雅的餐馆粤膳源，用紫砂蒸饭，山泉炖汤，古色古香的店铺装饰，无不透着清新雅致的韵味。下面小编就带大家来尝尝这家平价的广式餐馆，尝一尝蒸出来的舌尖美味。

粤膳源是一个适合吃饭的地方，分量足，价格实惠，摆盘却十分精致。真材实料地花时间炖出来的健康美味，总是能给奔波的人们最温暖的慰藉。约上三五好友，多点几个菜也不怕吃不完，不仅能吃得“落实”，还很营养。

港式叉烧

红霞绿映

山药无骨鱼片

枸杞百合炖秋耳

山楂猪手

枸杞百花生菜

肉茸田园胜瓜

汤品：响螺炖老鸡

灯心草木棉花炖猪横利

还有香喷喷的特级蒸饭！！

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接下来，是东阳哄的吃货大福利~

好吃，就要吃起来！！！

活动一

参加助力活动（9月8日-9月18日）

第1名：价值1080元消费卡

（消费券500元+价值580元的10人套餐一份）

第2-3名：价值450元消费卡

（消费券300元+价值150元的3人套餐一份）

第4-10名：价值260元消费卡

（消费券200元+价值68元养生汤一份）

助力满88个即送：价值58元的消费券一张

注：得更高奖项者不得重复领取此奖项

参与奖：凡是参与此活动均送凉菜一份

活动方式

①点击底部阅读原文，参加助力活动

②点击【我要报名】，输入姓名和联系方式参与活动（兑奖凭证）

③发送给微信好友，微信群，朋友圈，让朋友点进链接看过就可以助力一次，根据名次，领取奖品④活动期每个微信号只算一次助力，发现刷票，取消资格⑤活动最终解释权归粤膳源所有活动二

试营业期间（9月8日-9月22日）全场八折优惠

（酒水、套餐除外）

活动三试营业期间（9月8日-9月22日）全场折后满50元送50元代金券，满100元送100元代金券，上不封顶活动四

试营业期间（9月8日-9月22日）

充值10000送5000元

充值5000送2000元

充值2000送700元

充值1000送300元

充值500送100元

注：不同时享受活动二的八折优惠

奖品说明

奖品为粤膳源提供的消费卡及代金券和小礼品

礼品、代金券均可转赠

注：试营业期间充值送活动不能同时享受八折优惠！

企业品牌创始人  滕龙海先生 企业总顾问  戴冠宏老师

商家信息

粤膳源广式蒸菜餐厅

地址：中国浙江东阳中山路310号 电话：0579～86567979

点击阅读原文，参与助力活动

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