八道超好吃的家常菜,建议要学会,常常不重样孩子爱吃身体棒贵州女子穿吊带出门被老人指责没教养,女子当场回怼:我碍着你了

在忙碌的生活中,为家人准备一顿美味的家常菜不仅能够满足味蕾,还能增进家庭的幸福感。

西红柿炒鸡蛋

材料:

> 西红柿 2个

> 鸡蛋 3个

> 盐 适量

> 糖 少许

> 葱 适量

做法:

1. 西红柿洗净切块,鸡蛋打散加盐调味。

2. 热锅倒油,倒入鸡蛋液,待凝固后盛出。

3. 锅中留底油,放入西红柿块翻炒,加少许糖提鲜。

4. 倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,撒上葱花即可。

营养点评:西红柿富含维生素C,鸡蛋富含优质蛋白质,简单易做,营养丰富。

土豆炖牛肉

材料:

> 牛肉 300克

> 土豆 2个

> 胡萝卜 1根

> 洋葱 1个

> 酱油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜适量

做法:

1. 牛肉切块,土豆和胡萝卜切块,洋葱切丝。

2. 牛肉焯水去血沫,捞出备用。

3. 锅中倒油,放入葱、姜、蒜爆香,加入牛肉翻炒。

4. 加入土豆、胡萝卜和洋葱,倒入酱油、料酒、盐和糖调味。

5. 加水没过食材,小火炖煮40分钟至牛肉熟软即可。

营养点评:牛肉富含铁和蛋白质,土豆和胡萝卜提供丰富的维生素和膳食纤维。

清蒸鱼

材料:

> 新鲜鱼 1条

> 姜丝、葱丝适量

> 酱油、料酒、盐、糖适量

做法:

1. 鱼清洗干净,两侧切花刀,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 将鱼放入盘中,撒上姜丝和葱丝。

3. 锅中水开后,将鱼放入蒸锅,大火蒸8>10分钟。

4. 取出鱼,倒掉盘中的汁水,重新撒上姜丝和葱丝。

5. 锅中烧热油,淋在鱼上,再倒入酱油调味即可。

营养点评:鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,清蒸方式能最大程度保留营养。

宫保鸡丁

材料:

> 鸡胸肉 200克

> 花生米 50克

> 干辣椒、葱、姜、蒜适量

> 酱油、料酒、糖、盐、醋适量

做法:

1. 鸡胸肉切丁,用料酒、盐腌制10分钟。

2. 花生米炸至金黄,捞出备用。

3. 锅中倒油,放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

4. 加入鸡丁翻炒至变色,倒入酱油、糖、醋调味。

5. 加入炸好的花生米,快速翻炒均匀即可。

营养点评:鸡胸肉低脂肪高蛋白,搭配花生,营养更均衡。

蒜蓉西兰花

材料:

> 西兰花 1颗

> 蒜瓣 适量

> 盐、酱油适量

做法:

1. 西兰花洗净切小朵,蒜瓣切末。

2. 锅中水开后,放入西兰花焯水1分钟,捞出备用。

3. 锅中倒油,放入蒜末爆香。

4. 加入西兰花翻炒,加盐和酱油调味,翻炒均匀即可。

营养点评:西兰花富含抗氧化物质和维生素C,简单烹饪保留营养。

红烧茄子

材料:

> 茄子 2根

> 蒜、葱、姜适量

> 酱油、糖、盐、料酒适量

做法:

1. 茄子切条,用盐腌制10分钟,挤出水分。

2. 锅中倒油,放入茄子翻炒至软。

3. 加入蒜、葱、姜爆香,倒入酱油、糖、料酒调味。

4. 加水没过茄子,小火炖煮至茄子熟软,收汁即可。

营养点评:茄子富含维生素和矿物质,红烧方式增加风味。

青椒肉丝

材料:

> 猪里脊肉 200克

> 青椒 2个

> 葱、姜、蒜适量

> 酱油、料酒、盐、糖适量

做法:

1. 猪里脊肉切丝,用料酒、盐腌制10分钟。

2. 青椒切丝,葱、姜、蒜切末。

3. 锅中倒油,放入肉丝翻炒至变色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香,加入青椒丝翻炒。

5. 倒入炒好的肉丝,加入酱油、糖、盐调味,翻炒均匀即可。

营养点评:猪里脊肉富含蛋白质,青椒富含维生素C,简单美味。

通过这八道家常菜的介绍,妈妈们可以轻松掌握一周的菜单,不仅能够满足孩子的口味,还能保证营养的均衡。每道菜都简单易做,营养丰富,是家庭餐桌的不二之选。

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