前言
人家都说“吃、喝、玩、乐”，所以人生在世，“吃”就是最重要的事情。
毕竟民以食为天，如今在吃的选择上也有很多种类。
大家普遍都觉得能开的起大饭店的人都很有钱，也会因为开店所以会赚到更多的钱。
其实大家都忽略了一部分人群，就是卖小吃的人，他们赚得钱也并不少。
小吃的成本一般都比较低，但利润非常高。
我国的“6个暴利小吃”，轻轻松松三年赚的钱就能买一套房。一、杂粮煎饼
快节奏的生活让很多人没有时间吃早饭，每天的日子就是匆匆忙忙的。
这时候很多人都会买一些比较快速的食品当做早餐，上班或者上学的路上拿着吃。
杂粮煎饼因为其口感还不错，也比较顶饱，所以很多人会选择去路边买个杂粮煎饼来当早餐。
这是一道中国的传统小吃，小吃的主要特点就是香、脆、口感比较丰富，可以把自己喜欢吃的东西也夹在煎饼里。
煎饼的主要原材料就是五谷杂粮制成的面糊。
与其他的垃圾食品相比，煎饼算是一种比较健康的食物，营养成分也比较高，含有丰富的蛋白质、淀粉和膳食纤维。
那么如此受欢迎的杂粮煎饼，究竟赚不赚钱？
摊煎饼的大爷大妈每天起早贪黑，风吹日晒的，利润到底有多高呢？
可别小看卖煎饼的，大妈们赚得钱可比上班族白领的工资还要高。
下面我们来一一分析，首先就是原材料面粉，一袋50斤的面粉成本为100元。
煎饼需要用到的鸡蛋一个5毛，一个煎饼的面粉量需要50克，也就是2毛左右。
另外可能会加上玉米淀粉，面粉成本再增加一毛，就是3毛。
所以一套煎饼所有成本计算下来就是面糊0.3、鸡蛋0.5元、生菜2毛、薄脆5毛、酱料葱花煤气等也按5毛算，最后的总价为2元。
卖出的价格都是7、8元左右，所以这利润可真的要比上班赚得多。二、肉夹馍
现在有很多的小吃店里，都标配有肉夹馍这道小吃。
一些饭量比较大的人，可能吃一碗饭不容易吃饱，所以会另外再点上一个肉夹馍，这样自己的胃就更容易满足了。
那么你知道吗？就是这一个小小的肉夹馍，卖价10元，老板可是“血赚”8元。
可能会有人感觉我说的太夸张了，肉夹馍的利润哪有那么高？
那么我们就来将原料计算一下，就知道具体这钱是怎么赚得了。
肉夹馍的原材料就是肉和面，根据市场行情，面粉大约两元每斤。
一斤面能做出六个饼，一个饼的成本就是0.33元，而肉夹馍里的肉更是少得可怜。
按照12元肉的市场价，一个馍里最多算上一块钱的肉，再加上各种调料，肉夹馍的成本最多就是两元。
所以卖价10元，你说这算不算暴利？三、铁板鱿鱼
夜市里的铁板鱿鱼魅力可太大了。
不管是在我国天南海北哪个地方，只要是小吃的聚集地，几乎都会有铁板鱿鱼的身影。
并且别看铁板鱿鱼的摊子不算大，摊位上也就卖这一种小吃，可就是这一样小吃，早就让老板赚得盆满钵满，买车买房啦！
之前有采访的视频流出，图片中的鱿鱼小哥一年可以赚75万，那样的话一个月就是六万多的收入，这着实让人震惊！
以普通的三四线城市为例，市面上的铁板鱿鱼售价为十元两串。
标准的阿根廷鱿鱼买来的成本也就是5元左右，一串鱿鱼的克重30克左右，可以串成16串。
一斤鱿鱼做成铁板鱿鱼卖出后就能获得80元，人流量比较好的繁华闹市区，一晚上卖一千多元不成问题。
光盈利就能获得总金额的三分之二，怪不得图中的鱿鱼小哥这么自信呢！
原来人家是有这个底气，卖铁板鱿鱼就能赚这么多钱，着实从心底羡慕人家。四、长沙臭豆腐
有一道非常臭的“街头小吃”，名字里就带有“臭”字，因此也遭到了很多人的嫌弃，它就是——长沙臭豆腐。
虽然名字比较臭，看起来样子也不太好看，但吃起来确实是香味四溢，让很多喜欢吃臭豆腐的人都欲罢不能。
其实名为臭豆腐只是因为在制作的过程中，豆腐需要发酵，带着卤水本身的清香味道，这便是臭豆腐与市面买的普通豆腐的区别。
人家都说臭豆腐听起来臭，吃起来香，也是因为这个原因。
那么如此平平无奇的臭豆腐，利润究竟如何呢？
臭豆腐的原材料就是黄豆、石膏，黄豆的价格大约为2元一斤。
而石膏是用来凝固黄豆浆的，价格也比较便宜，每斤大约1元。
因此，一斤黄豆制作的臭豆腐原材料成本只需要3元。
生产成本就更好算了，自家的水、电、煤等费用，就按照一斤臭豆腐一元的标准来计算。
餐盒和人工也合为每斤一元的成本，所以一斤臭豆腐的总成本就是5元。
那么一斤臭豆腐能卖多少钱呢？臭豆腐的利润主要来自于价格和销售量。
一份臭豆腐大约有八块，卖价为10元，一斤臭豆腐能做出两份。
那么就去除掉成本之后，一斤臭豆腐轻松能赚15元。
所以你有没有觉得自己的眼界有些小，生活中的“有钱人”可太多了。五、麻辣烫
很多人都会被麻辣烫这道美食所吸引，可能大多数人爱吃麻辣烫的原因都是因为其物美价廉。
可供选择的品种比较多，可以花最少的钱吃到所有自己想吃的食物。
在我看来，麻辣烫更像是一个人的火锅。
吃火锅大多数都是家庭一起或者是和朋友陪同，很少会自己一个人去吃火锅。
但是当自己只身一人，嘴巴又比较馋的时候，大部分人都会选择麻辣烫当做第一选择。
一个人吃份麻辣烫只用花十几元钱就可以吃到饱，虽然和大几百的火锅相比，价格不要太划算。
但是麻辣烫的利润高到你无法想象，就按一斤麻辣烫的卖价16.8来计算。
虽然荤素都是一个价，通常麻辣烫的利润率会达到60%。
因为大家都知道菜市场里的菜价有多便宜，说的多点算均价2元，就算是肉类也就是10元左右。
并且卖麻辣烫的也不会买多好的肉，商家对成本的控制比较严格，能听懂的人应该都懂这什么意思。
平均起来一斤麻辣烫的成本价也就是6元差不多，而销售价格为16.8。
除掉其他额外的损耗费用，就按成人的标准饭量来计算，自己挑选的菜为20元，那么这20元的菜所有成本加起来最多8元，所以每卖出一碗麻辣烫就能挣到12元的利润。
按照一天中午晚上两次高峰期的吃饭时间来计算，生意不错的一天最起码卖出100份。
净利润就高达1200元，那么一个月就是36000，一年的数目就更惊人了。
所以别小看家里卖麻辣烫的，成本低不说，获得利润还非常可观。六、奶茶
有没有发现大街上各种各样的奶茶店太多了。
尤其是吃麻辣烫的时候，再来上一杯奶茶，那感觉别提多美了。
顾名思义，奶茶就是有奶有茶，两者相结合后，推出的一款大众饮品。
奶茶属于是快消品，产品复购率比较高，喜欢的人群也比较广泛，当然奶茶的利润也非常高。
现在市面上的奶茶价格也是参差不齐，最早奶茶开始流行的时候也就是一元钱一杯。
而经过多年的社会变迁，如今奶茶的身价也是水涨船高，便宜的八块钱一杯，高档一些的品牌奶茶价格更是高达二三十元每杯。
奶茶的主要原材料便是牛奶和茶叶，但有一些奶茶店里却不是用的牛奶，而是选择了植脂末来代替
这样的话原料成本就更低了，一点点茶叶就可以冲出很多茶水。
而植脂末成本为8块钱每斤，一杯的用料也就六七毛。
另外还有杯子、吸管、袋子这些都算到一起的话，成本控制也就是三元以内。
按照售价8元来计算，一杯奶茶的成本占到了37%，在刨去房租水电这些基本开销。
奶茶售价的一半都是其所赚的利润。
当然，奶茶店铺的位置很关键，一些人流量比较多的热闹地区，自然奶茶的销量也不差。
之前曾经在奶茶店工作过一段时间，当时一天的出品量会有二百多左右，节假日的时候时候销量更多。
就按照普通的工作日来说，一天二百杯的出品量，平均一杯十元的售价卖出。
一天的单价就是两千元，除去了所有的成本之后，净利润还能赚取一千元。
是不是没有想到奶茶店的利润会这么高，所以大街上的奶茶店越开越多的原因也正是因为这个，非常“暴利”的行业。
奶茶虽然好喝，但是也不要多喝，经常喝容易造成失眠、肥胖等对身体不益的因素，也会影响健康。
因为奶茶是一款高糖分、高热量、高咖啡、高脂肪、含有反式脂肪酸等多种问题的一款饮品。
结语
虽然这些暴利小吃挣的钱比较多，但是他们也非常辛苦。
又得熬得住时间，还要经受有些顾客的有意刁难，所以做小吃的人群也并不容易。
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