大家平常有没有吃到一些美食,后悔太迟发现的吗?好吃的菜或者是点心,爱吃了以后都想自己能不能做出来,就比如我今天跟大家分享的这3道菜,既是减脂餐又是家常菜,好吃不怕胖太香了,别再犹豫了,赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【香菜拌牛肉】
主要食材:牛肉,香菜,小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒面,生抽,白砂糖,蚝油,芝麻油,低卡高蛋白的牛肉无论是平常的餐桌还是增肌减脂的健身餐,都是常见的食材之一,多吃几口也不担心长胖。
【具体做法】
1、牛肉切横纹放碗里,加入1勺生抽,1茶匙淀粉,1勺蚝油,抓拌均匀腌制至少15分钟以上,腌制牛肉的时候调制个凉拌酱汁,碗里加入适量的白芝麻,蒜末,小米辣,辣椒粉,再来2勺生抽,1勺蚝油,半茶匙的白砂糖和半勺芝麻油,最后淋上1勺滚烫的热油激发出香气。
2、锅里水开后下入牛肉,煮开后即可捞出,牛肉不能煮得太老太久了,刚刚好熟了就可以,把香菜和牛肉放在一个碗里。
3、淋上调制好的酱汁,抓拌均匀就可以上菜了,夏天的话稍微冷藏一下风味更佳。
【蜜汁烤鸡腿】
主要食材:鸡腿,料酒,老抽,蚝油,生抽,盐,白胡椒粉,芹菜碎,鸡腿也是高蛋白的肉类,只需一个烤箱或者空气炸锅就可以做出来一道美味。
【具体做法】
1、鸡腿去骨留下鸡肉放碗里,加入1勺料酒,半勺老抽,1勺蚝油,2勺生抽,少许的盐和白胡椒粉提鲜,抓拌均匀腌制最少30分钟以上,时间允许的话,把鸡腿肉用刀背反复敲打几次,让肉质更紧致有嚼劲,也更入味。
2、把腌制好的鸡腿肉放空气炸锅,带皮的那一面向上,180度先烤个15分钟左右,翻个面继续烤个8-10分钟。
3、时间到出锅切块,撒点芹菜碎就可以开吃了,如果空气炸锅和烤箱都没有,那也可以少量油脂直接煎。
【蒜蓉紫苏炒虾】
主要食材:河虾,紫苏,蒜末,线椒,小米辣,淀粉,生抽,老抽,蚝油,白砂糖,紫苏叶也是夏天应季的美食,只需用心炒一下就十分美味了。
【具体做法】
1、基围虾或者和河虾去头去虾线,洗干净后放盆里,加入2勺淀粉,搅拌均匀后备用,同时再调制一个酱汁,碗里加入2勺生抽,1勺蚝油,5勺清水,少许的白砂糖,半勺老抽,搅拌均匀即可。
2、起锅烧油6成油温下入基围虾,炒至金黄后捞出,升高油温下入蒜末和青红辣椒爆出香辣味了,再把基围虾倒入锅里炒均匀,接着把酱汁倒入锅里。
3、开大火不断地翻炒,炒至酱汁逐渐浓稠,出锅的前放入紫苏,翻炒至紫苏叶开始断生变软了,就可以出锅了,趁热一口一只虾,太过瘾了。
今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。
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