西红柿汤的做法（简单易学版）

在我国的家庭餐桌上，一道色香味俱佳、营养丰富的汤品不可或缺。今天，我将为大家详细介绍一道广受欢迎的家常汤——西红柿汤。这道汤品不仅简单易学，而且口感鲜美，深受大众喜爱。让我们一起来学习如何制作这道美味的西红柿汤吧！

1. 新鲜西红柿2-3个

2. 鸡蛋2-3个

3. 葱、姜、蒜适量

4. 水适量

5. 盐、糖、香油、醋、红薯水淀粉适量

二、制作步骤

1. 我们将新鲜西红柿洗净，切成薄片备用。

2. 接着，将葱、姜、蒜切碎，备用。

3. 然后，在锅中倒入适量的食用油，加热至七分熟，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 随后，将西红柿倒入锅中，翻炒均匀，用小火慢慢煸炒，直至西红柿软烂出汁。

5. 此时，我们可以看到锅中的西红柿已经变得非常红润，汁水也变得非常丰富。

6. 将提前准备好的水倒入锅中，烧开后转小火继续煮约5分钟。

7. 在煮的过程中，我们可以看到西红柿的汤汁越来越浓稠，颜色也越来越红亮。

8. 当汤汁开始变浓稠时，我们可以尝试尝一下味道，如果觉得不够咸，可以适量添加盐；如果觉得不够甜，可以适量添加糖。

9. 将打散的鸡蛋液缓慢地倒入锅中，搅拌均匀。

10. 待鸡蛋液煮熟后，即可关火，撒上一些葱花、滴上几滴香油、淋上几滴醋，让这道美味的西红柿汤更加美味可口。

三、小贴士

1. 西红柿汤的制作过程中，一定要控制好火候，以免汤汁煮得太浓或者鸡蛋液煮得过老。

2. 在调味料的选择上，可以根据个人口味进行调整，如喜爱酸辣口味的，可以在汤中加入适量的醋。

3. 为了让西红柿汤更加美味，可以尝试在汤中加入一些其他食材，如蘑菇、木耳、金针菇等。

西红柿汤是一道非常受欢迎的家常汤品，其味道鲜美，营养丰富，适合全家人享用。希望大家在家也能轻松做出美味的西红柿汤，与亲朋好友共享美食的快乐。同时，这道汤品也是一道非常适合夏天的汤品，希望大家在炎热的夏季也能品尝到这道美味的汤品，感受到家的温馨与幸福。