西红柿鸡蛋面条的简单做法，美味家常必备

在我国家庭餐桌上，总少不了一碗热腾腾的面条。其中，西红柿鸡蛋面条作为一道简单易学的家常面食，更是成为了无数家庭的喜爱。今天，就让我们一起来学习这道美味的西红柿鸡蛋面条的制作方法吧！

我们需要准备的材料有：面条、西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、食用油、盐、生抽、白糖、料酒、鸡精等。

我们开始一步步制作这道美味的西红柿鸡蛋面条吧！

第一步，我们将西红柿洗净，用热水烫一下，去皮，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用。

第二步，在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子迅速划动，使鸡蛋成小块，然后捞出备用。

第三步，锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入西红柿块，翻炒至软烂，加入适量生抽、白糖、料酒，继续翻炒。

第四步，倒入鸡蛋块，翻炒均匀，最后加入适量水，烧开后转小火煮约5分钟。

第五步，将面条放入沸水中，煮至八成熟，捞出沥干水分，放入碗中。

第六步，将煮好的西红柿鸡蛋卤浇在面条上，撒上葱花，即可享用。

小贴士：

1. 煮面条的时候，一定要掌握好时间，以免煮过头影响口感。

2. 如果喜爱辣味，可以在西红柿鸡蛋卤中加入适量的辣椒油或者花椒粉。

3. 面条可以根据自己的口味选择不同的长度和粗细。

好了，一道美味的西红柿鸡蛋面条就制作完成了！这道面条不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合全家老小一起享用。快来尝试一下吧，相信你一定会喜爱的！