小炒肉金银花露，美味可口的家常佳肴

家喻户晓的小炒肉金银花露，这道美味的家常佳肴，不仅口感丰富，更是健康养生的绝佳选择。今天，让我们一起来学习如何制作这款让人回味无穷的家常美食吧。

【所属菜系】：家常菜

【食材准备】：猪肉（瘦肉）、金银花、姜片、蒜苗、料酒、生抽、食盐、食用油

【调料准备】：料酒、生抽、食盐、食用油

【步骤详解】

Step 1：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、食盐腌制20分钟，使肉质更加入味。

Step 2：将金银花洗净，备用。

Step 3：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片爆香，然后加入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色。

Step 4：加入金银花，翻炒均匀，让金银花充分吸收肉的香味。

Step 5：加入蒜苗，继续翻炒，直至蒜苗断生。

Step 6：最后加入适量的食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】

1. 猪肉切片时要注意大小均匀，这样更容易入味。

2. 在炒肉片的过程中，要控制好火候，避免肉片老硬。

3. 金银花可以提前泡发，这样可以节省时间，并且更加方便入味。

【结尾】

小炒肉金银花露是一道色香味俱佳的家常美食，营养丰富，口感鲜美。这道菜的制作过程简单，适合家庭制作。而且，金银花具有很好的清热解毒作用，对于夏季容易出现的痱子、皮肤病等症状有很好的缓解作用。因此，这道小炒肉金银花露不仅美味可口，还具有一定的保健功效，是您夏日餐桌上的理想选择。