上汤娃娃菜的家常做法与步骤

美食的魅力在于它能够带给人们无尽的惊喜和满足感。一道好的家常菜，不仅美味可口，更承载着人们对家的温暖回忆。今天，就让我们一起来学习如何制作一道色香味俱佳的上汤娃娃菜吧。

上汤娃娃菜的家常做法与步骤

上汤娃娃菜的家常做法如下：

所需材料：

1. 娃娃菜若干

2. 皮蛋两个

3. 火腿肠一段

4. 枸杞适量

5. 姜片三片

6. 蒜瓣三颗

7. 高汤一碗

8. 水淀粉适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 我们将娃娃菜洗净，去除老叶，切成适口的大小。

2. 将皮蛋和火腿肠切成丁，备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，油热后，放入姜片和蒜瓣炒香。

4. 接着，加入皮蛋和火腿肠丁，继续翻炒。

5. 然后，倒入高汤，烧开后转小火慢炖五分钟，让食材充分入味。

6. 加入枸杞，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，即可关火。

7. 将炖好的上汤倒入盘中，撒上葱花，即可享用。

小贴士：

1. 娃娃菜在烹饪过程中要保持颜色鲜艳，口感嫩滑。

2. 高汤可以根据个人口味进行调整，如果喜爱清淡的可以减少高汤的用量。

3. 枸杞在最后加入，避免过早煮制导致营养成分流失。

上汤娃娃菜的家常做法与步骤

上汤娃娃菜是一道简单易学的美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是非常好的选择。希望大家都能在家尝试制作这道美味的菜肴，享受美食带来的快乐。