四季豆烧肉的家常美味做法

在这个快节奏的生活中，一家人围坐在餐桌前品尝一道美味的家常菜，无疑是最能增进亲情和温暖人心的时刻。而四季豆烧肉就是这样一道简单又美味的家常菜。这道菜色香味俱佳，营养丰富，口感独特，深受广大食客的喜爱。让我们一起来学习制作这道美味的四季豆烧肉吧！

四季豆烧肉的家常美味做法

1. 五花肉：300克（切片）

2. 四季豆：300克（去筋去蒂，掰成约5厘米长的段）

3. 八角：3颗

4. 姜：1块

5. 大蒜：3-4瓣

6. 料酒：1汤匙

7. 糖：1汤匙

8. 生抽：1汤匙

9. 食用油：适量

10. 水：适量

二、制作步骤

1. 将五花肉洗净切块，放入沸水中焯烫一下待用；

2. 四季豆摘好，掰断，洗净待用；

3. 炒锅中放油和姜片爆香，然后倒入五花肉煸炒至金黄色后加入料酒煸香，再加老抽煸香；

4. 然后加入水和糖，加醋烧开，小火炖至肉块烂时加入四季豆继续炖；

5. 四季豆熟透后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

1. 四季豆在食用前一定要去除筋和蒂，否则会影响口感和健康；

2. 炒肉片时，要尽量把肥肉部分先煸炒出油，这样既能减少脂肪摄入，也能使肉片更加美味可口；

3. 炖肉时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加口感层次。

四、结语

四季豆烧肉的家常美味做法

四季豆烧肉是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道菜适合全家人共享，是家庭聚餐的理想选择。希望大家都能在家尝试制作这道美味的四季豆烧肉，让家人共享这份温馨和幸福。