绿豆芽家常做法正宗的做法步骤

在我国的餐桌之上，绿豆芽是一道非常受欢迎的家常菜。它口感爽脆，营养丰富，具有很好的清热解毒的功效。今天，就让我们一起来学习一下如何在家中制作一道美味的绿豆芽家常做法吧。

绿豆芽家常做法正宗的做法步骤

一、所需材料

1. 绿豆芽：适量

2. 红椒：1个

3. 大葱：1根

4. 蒜：3瓣

5. 生抽：适量

6. 食盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 食用油：适量

二、步骤

1. 将绿豆芽洗净，放入清水中浸泡约10分钟，然后捞出沥干水分备用。

2. 红椒和大葱分别洗净切段，蒜去皮切末备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

4. 接着放入红椒段和大葱段继续翻炒，直到蔬菜炒至断生。

5. 此时将绿豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽和食盐，翻炒均匀，让绿豆芽充分吸收调料的味道。

7. 最后撒上适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

1. 绿豆芽在炒制过程中会大量出水，所以炒之前一定要确保绿豆芽已经充分沥干水分。

2. 炒绿豆芽时火不要太大，以免炒糊。

3. 调味料的添加要适中，避免过咸或过甜。

绿豆芽家常做法正宗的做法步骤

绿豆芽家常做法虽然简单，但是味道却十分鲜美。这道菜不仅营养丰富，而且热量低，非常适合想要减肥的朋友们食用。如果你也喜爱这道菜，不妨尝试在家自己动手做一下吧！