家常美食：洋葱炒虾仁的简单易学做法

洋葱是一种非常受欢迎的食物，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为家庭餐桌上的常客。而洋葱炒虾仁更是许多人心目中的一道美味佳肴。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受大众喜爱。今天，我将为大家详细介绍如何在家中轻松制作一道美味的洋葱炒虾仁。

家常美食：洋葱炒虾仁的简单易学做法

所需材料：

1. 新鲜虾仁 300克

2. 洋葱 1个

3. 青椒 1个

4. 大葱 1根

5. 生姜 适量

6. 大蒜 适量

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

9. 生抽 适量

10. 白糖 适量

11. 鸡精 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 虾去头去壳剥出虾仁，洋葱拨皮洗净，青椒去籽切片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 虾仁挑出虾线冲洗干净，放入碗内加入适量料酒腌制十分钟，洋葱切丝。

3. 炒锅放油烧热放入虾仁，加入适量白糖去腥，翻炒变色盛出备用。

4. 炒锅再放少许油烧热放入姜煸香，放入蒜末、洋葱丝、青椒片、生姜片翻炒均匀。

5. 放入炒好的虾仁，加入适量盐、生抽翻炒发软。

6. 倒入炒好的翻匀，放入适量鸡精调味即可。

7. 将洋葱炒虾仁盛入盘子中，简单摆个造型。

小贴士：

1. 在挑选虾仁时，要选择新鲜的虾仁，色泽鲜艳且无异味。

2. 炒虾仁时，可以适当加入一些白糖，这样可以使虾仁更加入味，同时也可以去除腥味。

3. 炒洋葱时要控制火候，以免洋葱炒糊。

4. 在调味料的选择上，可以根据个人口味进行调整，如增加或减少盐量等。

家常美食：洋葱炒虾仁的简单易学做法

洋葱炒虾仁是一道简单易学的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在家中自己动手制作，既锻炼了厨艺，又为家人带来了美味的佳肴。快快行动起来吧，让这道美味的洋葱炒虾仁成为您家中的一道招牌菜。