导语:春天来临,万物复苏,香椿作为春季特有的食材,以其独特的鲜香吸引了无数人的喜爱。今天,就让我们一起来学习如何制作一道美味的家常佳肴——香椿炒肉。
香椿炒肉的家常美味做法
一、所需材料
1. 猪肉(瘦肉或五花肉均可)
2. 香椿
3. 大蒜
4. 姜丝
5. 味极鲜酱油
6. 食用油
二、制作步骤
1. 首先将猪肉切成薄片,然后放入碗中,加入适量的盐进行腌制,腌制10分钟左右,这样可以让猪肉更加入味。
2. 将大蒜和姜丝分别切成末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油,油热后放入大蒜末和姜丝末进行煸炒,直到出香味后捞出。
4. 锅中留底油,放入腌好的猪肉片进行翻炒,直到猪肉完全变色。
5. 此时将提前准备好的香椿洗净后切成段,放入锅中与猪肉一起翻炒均匀。
6. 加入适量的味极鲜酱油进行提色调味,继续翻炒均匀,直到香椿熟透即可关火。
7. 最后撒上葱花点缀一下,这道美味的香椿炒肉就可以装盘上桌了。
三、小贴士
1. 在炒猪肉的时候,要确保猪肉完全变色后再加入香椿,否则容易影响香椿的味道。
2. 如果不喜爱吃太咸的话,可以在炒制过程中少放一些酱油。
3. 香椿具有很好的杀菌消炎作用,适合春季食用。
四、结语
香椿炒肉的家常美味做法
香椿炒肉是一道非常简单的家常美食,但是其鲜美的口感却让人难以忘怀。在这个春暖花开的季节,不妨尝试一下这道美味的香椿炒肉,感受春天的鲜美滋味吧!
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