家常炸酱面：轻松三步完成，美味又营养

炸酱面，作为我国的传统小吃，拥有着悠久的历史和丰富的口感。它以独特的酱汁和丰富多样的配菜而深受广大消费者的喜爱。在家也能轻松制作出美味的炸酱面，下面就为您详细介绍一种简单易学的家常炸酱面做法。

家常炸酱面：轻松三步完成，美味又营养

所需材料：

1. 面条（可以选择手擀面或普通挂面）

2. 猪肉馅

3. 黄豆酱

4. 甜面酱

5. 水

6. 姜蒜

7. 肉沫

8. 料酒

9. 冰糖

10. 胡萝卜

11. 黄瓜

12. 青椒

13. 葱

14. 食盐

15. 白胡椒粉

16. 植物油

步骤：

1. 首先将面条按照包装袋上的指示煮熟，捞出后过一遍凉水，沥干水分备用。

2. 准备姜蒜、猪肉馅、黄豆酱、甜面酱、胡萝卜、黄瓜、青椒、葱等食材，切成末或者小块备用。

3. 起一个平底锅，倒入适量的植物油，油热后将姜蒜爆香，然后加入肉沫翻炒至肉沫变色，加入料酒继续翻炒。

4. 接着加入黄豆酱和甜面酱，翻炒均匀，让酱料充分吸收油分，然后加入适量的水，开中小火慢慢熬制。

5. 当酱汁变得浓稠时，加入胡萝卜、黄瓜、青椒等蔬菜，翻炒均匀，最后加入冰糖，小火慢炒至糖溶化。

6. 将煮好的面条捞出，沥干水分，放入碗中，将炒好的肉丝、蔬菜和酱汁一起倒入碗中，撒上葱花，最后淋上一些热油，让葱花更加翠绿。

7. 搅拌均匀，一道美味的家常炸酱面就完成了。

小贴士：

1. 在炒肉沫时，可以适当加入一些淀粉水，这样可以让肉沫更加嫩滑。

2. 在熬制酱汁时，如果觉得酱汁太稠，可以适量加入一些水稀释；反之，如果酱汁太稀，可以适当加多一些黄豆酱和甜面酱。

3. 在调味时，可以根据个人口味适当调整调料的用量。

家常炸酱面：轻松三步完成，美味又营养

家常炸酱面是一道非常美味的家常面食，不仅口感丰富多样，而且营养丰富，适合全家人共享。通过简单的三步操作，您就可以在家中享受到这道美味的炸酱面。快来动手尝试吧，为您的家人带来一顿丰盛的家常美食。