梧州餐厅寻味指南：在骑楼烟火与粤桂风味里大快朵颐

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梧州的美味，藏在老字号的灶台间，躲在江景酒楼的窗棂后，也飘在街头巷尾的烟火中。这座两广交汇的小城，既有粤式早茶的精致，又有桂式风味的醇厚，以下几家宝藏餐厅，藏着最地道的梧州滋味，值得你一一打卡。

大东大酒家：百年老店的非遗盛宴

作为始于1948年的老字号，大东大酒家是梧州人的味觉图腾，更是纸包鸡的“正宗传承地”。推开古色古香的木门，粤语闲谈与菜肴香气交织，瞬间坠入岭南旧时光。镇店的纸包鸡选用180天散养三黄鸡，以玉扣纸包裹十余种香料腌制后浸炸，剖开油纸的瞬间，酱香与纸香扑面而来，鸡肉鲜嫩多汁，八角与陈皮的香气在舌尖层层绽放。必点的茶皇虾更是妙绝，六堡茶叶炸至酥脆，裹着硕大的虾肉，茶香中和了油腻，咸鲜回甘；还有甘香嫩滑的豆渣卷，豆香与肉馅香交融，是老梧州人念念不忘的怀旧滋味。

新东方大酒楼：老广早茶的烟火江湖

想体验梧州人的早茶日常，新东方大酒楼绝对是首选。这家保留着传统点心推车与盖章模式的老店，藏着老梧州的悠闲时光。清晨七点，茶楼已人声鼎沸，推着点心车的阿姨穿梭其间，芋丝饼、黄金糕的香气勾人食欲。刚出锅的芋丝饼外酥里糯，芋头的粉糯混着腊肠与虾米的咸香，一口下去满口生津；黄金糕晶莹剔透，椰香浓郁，口感软糯中带着柔韧，丝毫不粘牙。必点的牛肉肠粉薄如蝉翼，裹着鲜嫩的牛肉，淋上秘制酱汁，滑嫩入味；虾饺的水晶皮通透得能看见饱满的虾仁，咬开瞬间鲜汁迸发，尽显粤式点心的精致。

粤北餐馆：街坊私藏的家常风味

在梧州本地街坊的美食清单里，粤北餐馆绝对占有一席之地。这家1991年开张的老字号，没有华丽装修，却凭着地道风味俘获人心。招牌香芋鸭是进店必点，绵密的芋泥裹着外酥里嫩的鸭肉，芋香与肉香完美融合，一口下去满是满足；葱油鱼选用新鲜西江鲩鱼，淋上滚烫的葱油芡汁，鱼肉细嫩，鲜香味美，简单的做法最显食材本味。还有酸甜开胃的五柳炸蛋，外酥里嫩的鸡蛋裹着酸甜酱汁，配米饭堪称一绝，人均八十就能吃到地道非遗菜，性价比拉满。

皇悦臻宝大酒楼：江景与美味的双重享受

想在惬意环境中品味精致风味，皇悦臻宝大酒楼是不二之选。餐厅坐揽西江美景，装修轻奢雅致，明厨亮灶让食客吃得放心。创新菜品酥皮肉松黑金包造型吸睛，外白里黑的酥皮裹着香浓肉松，香酥加倍；雪影叉烧包松软如云，轻咬一口，“雪花”酥皮簌簌掉落，叉烧的甜香与面皮的麦香交织。经典的臻宝虾饺皇皮薄如纸，内馅是饱满的整只虾仁，鲜甜弹牙；雪花和牛挞则将和牛的醇厚与挞皮的酥脆结合，一口爆汁，尽显粤式点心的创新魅力。

芳记粉店（总店）：街头巷尾的嗦粉快乐

若偏爱市井烟火气，芳记粉店的深夜嗦粉时光绝对不能错过。这家藏在大中路的老店，是本地人从小吃到大的心头好。薄如蝉翼的河粉浸在鲜美的猪骨汤底中，配上炖得软烂的牛腩与吸饱汤汁的腐竹，撒上葱花与辣椒，一碗地道的牛腩粉便足以慰藉味蕾。汤底鲜甜醇厚，河粉爽滑劲道，牛腩软糯入味，简单的搭配却藏着最纯粹的美味，深夜时分，这里的烟火气最是治愈人心。

梧州的餐厅，藏着小城的风情与温度。从百年老店的非遗盛宴到街坊小馆的家常滋味，每一家都有独特魅力，等待你前来解锁舌尖上的粤桂风情。