10款美味可口口感松软的发糕简单一蒸做法

在我国传统的糕点制作工艺中，发糕是一种非常受欢迎的甜品。它以独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。在本文中，我将向您介绍十款美味可口、口感松软且营养丰富发糕的制作方法，让您在家也能轻松享受到美味的甜品。

这款发糕的主要食材是红枣、白糖、鸡蛋和低筋面粉等。制作过程相对简单，只需将红枣煮熟，然后与白糖一起搅拌至粘稠状，再慢慢加入鸡蛋和低筋面粉，最后倒入玉米油搅拌均匀即可。蒸熟后的发糕口感松软，味道香甜，非常适合喜爱传统口味的您。

所需材料：红枣 110克，白糖 100克，鸡蛋 4个，低筋面粉 180克，泡打粉 7克，小苏打 4克，玉米油 70克

步骤：

1. 将红枣去核后，用水煮至有点粘稠状。

2. 将红枣捞出，加入白糖，用打蛋器打至白糖溶解红枣变烂。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，无需打发。

4. 筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，搅拌均匀，尽量避免面糊起筋。

5. 倒入玉米油，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。

7. 蒸好后，取出倒扣在盘子上，待其冷却后即可食用。

小贴士：

1. 红枣可以提前浸泡一段时间，以便于煮透。

2. 糖的用量可以根据个人口味进行调整。

3. 蒸的时间和温度需要掌握好，以免影响发糕的质量。

2. 葡萄干发糕

葡萄干发糕是以葡萄干为主要食材制作的，口感独特，具有浓郁的果香。制作过程中，只需要将葡萄干提前泡软，与其他食材混合均匀，然后倒入模具中蒸熟即可。这款发糕口感松软，营养丰富，适合全家人享用。

所需材料：中筋面粉 320克，葡萄干 100克，白糖 100克，鸡蛋 4个，玉米油 70克

步骤：

1. 将葡萄干提前泡软，备用。

2. 将泡软的葡萄干、白糖、鸡蛋倒入一个大碗中，搅拌均匀。

3. 筛入中筋面粉，搅拌均匀，避免面糊起筋。

4. 倒入玉米油，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。

6. 蒸好后，取出倒扣在盘子上，待其冷却后即可食用。

小贴士：

1. 葡萄干的用量可以根据个人口味进行调整。

2. 蒸的时间和温度需要掌握好，以免影响发糕的质量。

3. 椰蓉发糕

椰蓉发糕是一款具有热带风情的甜品，口感细腻，椰香浓郁。制作过程中，只需将椰蓉、白糖、鸡蛋和低筋面粉混合均匀，然后倒入模具中蒸熟即可。这款发糕口感松软，营养丰富，适合喜爱尝试新口味的您。

所需材料：低筋面粉 200克，椰蓉 100克，白糖 100克，鸡蛋 4个，玉米油 70克

步骤：

1. 将椰蓉、白糖、鸡蛋倒入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，避免面糊起筋。

3. 倒入玉米油，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。

5. 蒸好后，取出倒扣在盘子上，待其冷却后即可食用。

小贴士：

1. 椰蓉的用量可以根据个人口味进行调整。

2. 蒸的时间和温度需要掌握好，以免影响发糕的质量。

通过以上的介绍，相信您已经对发糕有了更深入的了解。这些发糕的制作方法简单易学，营养丰富，口感松软，是您家庭聚会、朋友聚餐的理想选择。希望您能从中找到自己喜爱的发糕制作方法，并将其融入日常生活中，为自己和家人带来更多的快乐时光。