蒜蓉粉丝焗大虾美食高清图片

蒜蓉粉丝焗大虾是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感让人回味无穷。在这篇文章中，我将为您详细介绍如何制作这道美味的蒜蓉粉丝焗大虾。

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我们需要准备的主要食材有：大虾、粉丝、蒜蓉、姜末、葱末、食盐、生抽、蚝油、料酒等。

我们来详细介绍一下制作过程：

1. 将大虾洗净，剪去虾须，用刀在虾背处切开一道口子，挑出虾线，然后用水冲洗干净备用。

2. 粉丝提前用温水泡软备用。

3. 锅中倒入适量食用油，将蒜末、姜末放入锅中煸炒至金黄色，然后加入虾翻炒至变色。

4. 倒入料酒、生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀后，加入适量的水烧开。

5. 将泡好的粉丝铺在大盘底部，将炒好的虾铺在粉丝上。

6. 在虾上均匀地撒上炒好的蒜末，然后放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤制大约20分钟。

7. 待蒜蓉粉丝蒸大虾表面呈现出金黄色时，即可取出。

关于小贴士，我有几点要特别提醒大家：

1. 在炒虾的过程中，一定要注意火候的控制，以免糊锅。

2. 在调味时，可以根据个人的口味适当调整调料的用量。

3. 烤制的过程中，一定要保持烤箱的温度和时间，否则可能会影响菜品的质量。

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这道蒜蓉粉丝焗大虾的制作过程并不复杂，而且味道非常美味。如果您想在家中尝试一下这道菜，那么不妨按照上面的步骤试试看吧！